中药材大全药材认识：术通的功效与作用

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马兜铃酸能提高吞噬细胞的活力，并能对抗泼尼松抑制吞噬细胞的作用。

木通的副作用

临床应用的木通种类有三种，马兜铃科木通(关木通)、木通科木通(三叶木通)、毛茛科木通(花木通)。现代研究表明木通有较小毒性，毒性成分为木通甲素(马兜铃酸)、木兰花碱及木通皂苷。过量的马兜铃酸致内脏血管发生病变，导致肾脏供血障碍，引起肾小球坏死。马兜铃酸可能对肾细胞直接损害。木通中含较多钾离子，尿毒症本身排钾困难，钾不能排出体外，产生高钾血症。此外，木通毒素可引起内脏毛细血管病变，造成内脏出血、水肿，及消化道出血等症状。

主要为中毒反应，临床表现为：上腹不适、恶心、呕吐、腹泻、腹胀、食欲不振、头痛、面部浮肿、尿频、尿急、夜尿、腰痛、少尿、无尿、血压上升、神志不清、蛋白尿、管型尿、血中及尿中非蛋白氮及尿素氮升高、二氧化碳结合力降低、高血钾、低血氯、最后导致肾衰竭而死亡。

用药建议

《本草经疏》：“凡精滑不梦自遗及阳虚气弱，内无湿热者禁用。妊娠忌之。”

《得配本草》：“肾气虚，心气弱，汗不彻，口舌燥，皆禁用。”　

中药关木通中含有的马兜铃酸能损伤肾小管及间质，会使近端肾小管刷状缘脱落、坏死，患者出现肾性糖尿和低分子蛋白尿，同时有远端肾小管酸中毒及低渗尿。

木通治病验方

木通散(《妇人大全良方》) 木通、青皮、川楝子、萝卜子、舶上茴香、莪术、木香、滑石(莪术、木香、滑石、用巴豆炒黄，去巴豆末用)，(茴香炒)，上为末，煎葱白酒，主治胁肋苦痛，并小腹牵引痛。

导赤散(《小儿药证直诀》) 生地黄、甘草 (生)、木通各等分上同为未；用法用量：每服三钱，水一盏。入竹叶同煎至五分。食后温服，用治小儿心热(小肠有火，便赤淋痛，面赤狂躁，口糜舌疮，咬牙口渴)。

治水气方(《圣惠方》) 乌臼皮二两，木通一两 (锉)。槟榔一两，上件药，捣细罗为散，用法用量：每服不计时候，以粥饮下二钱，用治水气，小便涩。身体虚肿。

治尿血方(《本草经疏》) 木通、牛膝、生地黄、天门冬、麦门冬、五味子。黄柏、甘草，同煎服。用治尿血。

通草饮(《圣济总录》) 木通(锉)三两，桑根白皮(锉，炒)，石韦(去毛)，赤茯苓(去黑皮)，防已、泽泻各一两半，大腹(炮)四枚，上七昧，粗捣筛。用法用量：每服三钱匕.水一盏半，煎至一盏，去渣，食前温服，如人行五里再服。用治涌水，肠鸣腹大。

木通散(《圣惠方》) 木通二两(锉)，赤茯苓二两。羚羊角屑一两半，川升麻一两半，马蔺根一两，川大黄一两半(锉砰)微炒，川芒硝二两，前胡二两(去芦头).桑白皮二两(锉)。上件药，捣粗罗为散。用法用量：每服三钱，以水一中盏，煎至六分，去滓，不计时候温服。用治喉痹，心胸气闷，咽喉堵塞不通。

调经方(《本草经疏》) 木通、牛膝、生地黄、延胡索，同煎服，治妇人经闭及月事不调。

木通汤(圣济总录) 木通、钟乳各一两，漏芦 (去芦头)二两，栝楼根，甘草各一两。上五味，捣锉如麻豆大，每服三钱，水一盏半。黍米一撮同煎，候米熟去滓，温服，不拘时，用治产后乳汁不下。

分心气饮(《太平惠民和剂局方》) 木通、赤芍、肉桂、半夏、赤茯苓、桑白皮、陈皮、大腹皮、青皮、甘草、羌活、紫苏、生姜、大枣，主治一切气不和或事不随意。使郁之气，留滞不散，停于胸膈等证。

木通散(《医学综旨》) 木通、条芩、木香、槟榔、紫苏、枳壳、白术、茯苓、生姜。用治妊娠四肢浮肿，或身面目俱浮，谓之子肿。

万全木通散(《医学入门》) 木通、滑石、茯苓、车前子、瞿麦，用治膀胱有热，小便难而黄。

木通散(《证治准绳》) 木通、苏叶、桑白皮、猪苓、赤茯苓、槟榔、生姜、葱白。用治脚气，肾炎等引起的水肿。

八正散(《太平惠民和剂局方》) 木通、车前子、瞿麦、扁蓄、滑石、山栀子、甘草、大黄。用治湿热结于膀胱，则溲时涩痛，淋沥不尽，甚则癃闭不通，小腹急满，口燥咽干，舌苔黄腻，脉滑数。

通乳丹(《傅青主女科》) 人参、黄芪、当归、麦冬、木通、桔梗，用猪蹄煮汤，用治气虚血少，乳汁化源不足，无乳可下者。

下乳涌泉散(《清太医院配方》)，当归、自芍、川芎、生地黄、柴胡、青皮、花粉、漏芦、木通、桔梗、白芷、穿山甲、王不留行，甘草。用治产后乳汁分泌少，胸胁胀闷，情志抑郁不乐或有微热，食欲减退。

五淋散(《医宗金鉴》) 当归、赤芍、苦葶苈、黄芩、木通、栀子、车前子、淡竹叶、滑石、葵子、甘草、赤茯苓。用治膀胱有热，血淋涩痛。

葵子散(《医宗金鉴》) 桑皮、瞿麦、木通、栀子、赤茯苓、车前子。甘草、葵子。用治湿热蓄久石淋，茎中痛。

木通的附方

治小儿心热（小肠有火，便亦淋痛，面赤狂躁，口糜舌疮，咬牙口渴）：生地黄、甘草（生）、木通各等分。上同为末，每服三钱，水一盏，入淡竹叶同煎至五分，食后温服。（《小儿药证直诀》导赤散）

治尿血：木通、牛膝、生地黄、天门冬、麦冬、五味子、黄柏、甘草。同煎服。（《本草经疏》）

治水气，小便涩，身体虚肿：乌臼皮二两，木通一两（锉），槟榔一两。上件药，捣细罗为散，每服不计时候，以粥饮下二钱。（《圣惠方》）

治涌水、肠鸣腹大：木通（锉）三两，桑白皮（锉，炒）、石韦（去毛）、赤茯苓（去黑皮）、防己、泽泻各一两半，大腹（炮）四枚。上七味，粗捣筛，每服三钱匕，水一盏半，煎至一盏，去滓，食前温服，如入行五里再服。（《圣济总录》通草饮）

治喉痹，心胸气闷，咽喉妨塞不通：木通二两（锉），赤茯苓二两，羚羊角屑一两半，川升麻一两半，马蔺根一两，川大黄一两半（锉碎，微炒），川芒硝二两，前胡二两（去芦头），桑白皮二两（锉）。上件药，捣粗罗为散，每服三钱，以水一中盏，煎至六分，去滓，不计时候温服。（《圣惠方》木通散）

治妇人经闭及月事不调：木通、牛膝、生地黄、延胡索。同煎服。（《本草经疏》）

治产后乳汁不下：木通、钟乳各一两，漏芦（去芦头）二两，天花粉，甘草各一两。上五味，捣锉如麻豆大，每服三钱匕，水一盏半，黍米一撮同煎，候米熟去滓，温服，不拘时。（《圣济总录》木通汤）

治心经有热，唇焦面赤，小便不通 木通、连翘各三钱。水盅半，灯心草十茎，煎八分服。（《医宗必读》通心散〕

治妊娠小便不通及胞转脐下胀痛 木通、黄芩、冬葵子、生地黄（焙）各二两。上为末，用面糊和丸如梧子大。每服二十丸，灯心草汤下，食前服。（《普济方》木通丸）

治妇人脐腹疼痛，不省人事 木通（去皮）、白芍药（炒）、五灵脂（炒）各等分。上（口父）咀，每服五钱，醋水各半盏，煎七分，温服。（《济阴纲目》）

治风热多睡，头痛烦闷 木通二两（锉），粳米二合。上以水二大盏，煮木通取汁一大盏半，去滓，下米煮粥，温食之。（《圣惠方》木通粥）

治小儿（疒颓）疝，发作疼痛 木通（锉）、胆矾（研）各一分。上研为散，每服半钱匕，米饮调下。（《普济方》木通散）

治响疝 木通、川楝子各一钱，大茴五分，飞盐三分半。为末，水酒空心调服。（《（鱼孚）溪单方选》）

治睾丸炎 木通茎藤30～60g，葱适量。水煎熏洗。（《福建药物志》）

治喉咙痛 用木通煎汤服之，或将木通含之，咽津亦得。（《普济方》）

治酒齄鼻 木通、细辛、炮附子。蜜和，绵裹纳鼻中。（《脉因证治》）

治小儿鼻塞及生息肉 木通（锉）、细辛各半两。上件药捣细罗为散，以绵裹少许，纳鼻中，日三易之。（《圣惠方》）

聪耳磁石酒：磁石30克，木通、石菖蒲各80克，白酒1700克。将磁石捣碎，用纱布包裹；石菖蒲用米泔水浸2日后切碎，微火烤干。把3味药装入纱布袋里，与白酒同置入容器中，密封浸泡7天后即可服用。早、晚各一次，每次饮服20~30毫升。功效：通窍，聪耳。适用于肝肾阴虚所致之耳鸣、耳聋等症。

木通宜忌配伍

【和合宜忌】

内无湿热，津亏、气溺、精滑、溲频、孕妇忌服。

《本草经疏》：“凡精滑不梦自遗及阳虚气弱。内无湿热禁用，妊娠忌之。”

《得配本草》曰：“肾气虚、心气弱、汗不彻、口舌燥，皆禁厢。”

【配伍应用】

配生地、竹叶治心经热盛的口舌生疮，伴见口渴、面赤、心胸烦热，小便赤黄，热淋刺痛。生地滋阴凉血；竹叶清心泻火。木通导热下行，故主治之。正如《本草述钩元》曰：“心热尿赤、面赤唇于、咬牙口渴，用导赤散，肾水足，则心火自降。”

配犀角、黄连治热病神昏，发班发疹，如犀角地黄汤证，王士雄曰：“凡心经蕴热。用犀角，黄连等药，必兼木通，其效仍捷，能行心经之热，从小肠出也。”

配车前子、扁蓄湿热蕴阻下焦膀胱气化失司，小便不利，前阴不畅，非清泻则热不解。木通能清肺热而降心火。车前子清肝热而通膀胱，扁蓄降肾火而通淋，此皆利湿而泻热，三药相伍，疗效大增。

配龙胆草、黄芩龙胆草、黄芩泻肝胆实火，清下焦湿热，佐以木通清热利湿。使湿热从水道排除。如《医方集解》：“龙胆泻肝汤，龙胆黄芩与木通相伍，治肝胆实火上扰。”

配生薏苡仁、防已 治脚肿或拘挛，因感受风寒湿而以湿邪而偏盛，关节肿痛，肢体麻木重着.薏苡仁、防已，袪风散寒。除湿通络，用木通利水通络，助二药之力。《本草纲目》用治；“通利九窍血脉关节。”

配茯苓，泽泻，二药淡渗，利湿，宁心安神。专走气分，木通入血分，能泻心火导心经湿热从小便而去，故治湿热下注，小便赤涩淋痛。

配王不留行、穿山甲 治产后肝郁气滞。乳汁不行，如乳涌泉散。《本草纲目》曰：“俗有穿山甲、王不留行，妇人服之乳长流之语。可见其性行而不住也。”

配当归、黄芪治产后气血虚弱。乳汁化源不足。《傅青主女科》通乳丹，即此三味合用，黄芪补气，当归养血，木通通络。气血充足，乳汁自生。

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1.利水消肿

白术对身体的水肿和小便困难，稀少的人来说，有很好的治疗功效。而且白术药性温和，使我们的尿量增加的同时，又不会损伤我们的脾胃。对小便不利和水肿的人来说，不管是属于寒湿类，还是属于湿热类等其他类型，都可以食用白术加以治疗，不用担心白术会增加病症的严重程度。

2.健脾止泻

白术能够健脾渗湿而止泻，尤其是擅长于治疗脾虚湿盛所导致泄泻症状，对于脾虚运化失常所致泄泻、带下，应用白术有标本兼顾的功效，常与党参、白术、山药等配伍。有可用为补肺脾，治气虚之辅佐药。

3.养心安神

白术还含有一些安神的营养成分，对于因工作压力大或者其他原因出现的精神问题，如经常失眠，梦多，生活中感到抑郁，不爱笑，神经过于紧绷等，都可以通过用白术和人参酸枣仁等炖至高汤，来达到缓解和治愈的目的。

4.治疗感冒咳嗽

白术对感冒也有一定的治愈效果，对由于湿热等原因引起的感冒，具体性状为老咳嗽，痰多，严重的时候还会手脚酸软，体乏背痛。一般出现这种情况，就可以通过食用白术熬粥或者炖汤来达到一定辅助治疗效果。

5.降血糖

白术可使平滑肌收缩振幅减少，张力下降。白术可影响体内代谢，对电解质的平衡有调解作用，并能降低血糖，抑制毛细血管的通透性。

6.增强免疫

白术多糖具有增强机体免疫功能的作用，服用白术多糖可改善老年人的细胞免疫功能。

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7.抗癌、抗肿瘤

白术中含有丰富的抗癌成分，其中包括抗癌的维生素和微量元素，氨基酸等。食用白术，可以抑制癌细胞的产生，破坏癌细胞的DNA，移除我们体内致癌的自由基等，不管是用来预防癌症还是用来治疗癌症，白术都有着非常明显的功效。

白术具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。《医学启源》记载：“除湿益燥，和中益气，温中，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食，止渴，安胎。”

扩展资料：

1.与功效主治相关的药理作用

白术具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。《医学启源》记载：“除湿益燥，和中益气，温中，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食，止渴，安胎。”

【性味归经】苦、甘，温。归脾、胃经。

【功能主治】健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。

药效作用：

1.用于脾胃虚弱，食少胀满，倦怠乏力，泄泻。补脾胃可与党参、甘草等配伍;消痞除胀可与枳壳等同用;健脾燥湿止泻可与陈皮、茯苓等同用。

2.用于水湿停留、痰饮、水肿。治寒饮可与茯苓、桂枝等配伍;治水肿常与茯苓皮、大腹皮等同用。

3.用于表虚自汗。本品与黄芪、浮小麦等同用，有固表止汗之功，可治表虚自汗。

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E7%99%BD%E6%9C%AF/1303724"target="_blank"title="百度百科-白术（桔梗目菊科植物）"百度百科-白术（桔梗目菊科植物）

通草是利水化湿中药，在日常生活中被广泛应用，具有不错的功效和作用。以下是我收集整理的关于通草的功效与作用及食用 方法 ，希望对你有帮助。

通草的功效与作用

通草的功效与作用是清热利水，下乳通窍，治产后乳少，乳汁不下，通草的功效与作用及食用方法是通草怎么吃、通草鲫鱼汤、通草猪蹄汤、通草花生猪脚汤、通草炖猪蹄、通草的副作用等内容。

通草用于湿热内蕴，小便短赤或淋沥涩痛之症，但气味俱薄，作用缓弱，通草可配木通、滑石等同用;

通草用治湿温病症，通草可配薏苡仁、蔻仁;竹叶等同用。用于乳汁稀少，可与猪蹄、穿山甲、川芎、甘草等煎汤服;通草与鲫鱼或猪脚一起煲烫，下奶效果更佳;通草加上两只海马，用沙布包好，放在老母鸡肚子使劲煮，下奶效果最佳。通草用于湿热内蕴，小便短赤或淋沥涩痛之症，但气味俱薄，作用缓弱，可配木通、滑石等同用;用治湿温病症，可配薏苡仁、蔻仁;竹叶等同用。用于乳汁稀少，可与猪蹄、穿山甲、川芎、甘草等煎汤服。

1、通草能治热气淋涩，小便亦如红花汁者：通草三两，葵子一升，滑石四两(碎)，石苇二两。上切，以水六升，煎取二升，去滓，分温三服;如人行八、九里，又进一服。忌食五腥、热面、炙煿等物。(《普济方》通草饮子)

2、通草能催乳：通脱木、小人参，炖猪脚食。 (《湖南药物志》)

3、通草能治一身黄肿透明。亦治肾肿：通草(蜜涂炙干)、木猪苓(去里皮)各等分。上为细末，并入研细去土地龙、麝香少许。每服半钱或一钱，米饮调下。 (《小儿卫生总微论方》通草散)

4、通草能治鼻痈，气息不通，不闻香臭，并有息肉：木通、细辛、附子(炮，去皮、脐)各等分。上为末，蜜和。绵裹少许，纳鼻中。(《三因方》通草散)

5、通草能治伤寒后呕哕：通草三两，生芦根(切)一升，橘皮一两，粳米三合。上四味，以水五升煮，取二升随便稍饮;不差，更作，取差止。(《千金方》)

通草的食用方法

1.花生通草粥

功效：治产后食欲欠佳、乳汁不足、便秘。

材料：花生米50克，通草8克， 王不留行14克，大米50克。

做法：先将通草、王不留行另熬水，去渣留汁，再将花生米捣烂，与大米及药汁共煮粥。待将粥煮稠后加适量红糖即可食用。

2.三仙通草汤

功效：通草味甘而淡，性微寒，主要功效为清热利尿、通气下乳;墨鱼干味咸性温，鸡腿味甘性温，猪手味甘咸性平。四者合炖，除可和胃补脾、温中益气、补精添髓、通利小便外，更适合用于产后断乳、缺乳及产后身体虚弱时饮用。

材料：猪手1只，鸡腿2只，墨鱼干50克，通草3克。配料：盐5克，香菜头10克，胡椒粉少许。

做法：

1、猪手、鸡腿洗净斩件，用沸水飞去血秽，装入炖盅，加入盐。

2、墨鱼干洗净，置放于面上，加入香菜头、通草和适量沸水，隔水约炖90分钟，至烂即成。

3、起锅时除去药渣和香菜头，撒下胡椒粉。

3.通草灯芯酒

功效：治疗水肿，淋病，胸热心烦，小便短少，乳汁不通。气虚无湿热，以及孕妇均忌饮此酒。

材料：通草250克灯芯30克 秫米、曲适量。

做法：将通草、灯芯水煎取汁，秫术煮熟，曲研细粉;3者同入缸中，搅拌匀，密封，置保温处;14日后开启，压榨去糟渣，装瓶备用。每日不拘量，徐徐饮之，以愈为度。

4.通草猪蹄汤

材料：通草一钱、炙甘草二钱、猪蹄一付、新鲜香菇三朵、姜三片、盐二小匙。

作法：

1、猪蹄洗净切半，香菇去蒂、切半备用。

2、滚水中加姜片，快速烫过猪蹄，捞起备用。

3、通草以清水快速冲洗干净、沥干，装入棉袋中。

4、将以上所有材料及炙甘草一起放进炖锅，对五、六碗水炖煮，以大火烧滚后，转小火慢炖一小时，待蹄肉熟透，加盐调味，熄火。

5、将通草捞起丢弃，饮汤吃猪脚。

5.通草路路通粥

功效：治产后乳汁不通，少乳。

材料：通草10克，路路通15克，鲫鱼一条(约150克)，粳米50克，红糖适量。

做法：先将通草、路路通水煎取汁，鲫鱼剖杀去鳞及内脏，洗净加盐、水煮熟，去刺;鱼肉与通草路路通汁一起加入粳米、红糖煮成粥。每日1~2次，温热食。

6.猪蹄通草粥

功效：治产后无乳，乳汁不通。

材料：猪蹄1~2个，通草3~5克，漏芦10~15克，粳米100克，葱白2 茎。

做法：先把猪蹄煎取浓汤，再煎通草、漏芦取汁，然后用猪蹄汤和药汁同粳米煮粥，待粥将熟时，放入葱白稍煮即可。

用法：每日2次，温热食。

7.对虾通草丝瓜汤

功效：对虾含蛋白质达20.6%，脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素Bl、维生素B2、尼克酸等均较丰富。其性温，味甘，咸，有补肾壮阳、开胃化痰、通络止痛等作用。通草味甘淡，性寒，甘淡能通小便，性寒能清热，并有通乳汁的作用，可治疗因乳汁不通引起乳房痈肿症。丝瓜络味甘，性寒，有通行经络和凉血解毒的作用，可治气血阻滞、经络不通等症。

材料：对虾2只，通草6克，丝瓜络10克，食油葱段、姜丝、盐各少许。

做法：以上对虾、通草、丝瓜络收拾干净，入锅加水煎汤，同时下入葱、姜、盐，用中火煎煮将熟时，放入食油，烧开即成。

小通草和通草的区别

1、小通草和通草有什么区别

通草入药历史悠久，是一种临床常用中药。但在实际工作中，常有人将小通草当作通草使用，或者出现通草、小通草混用现象。实际上，通草、小通草是名称相似而来源不同的两种药物。

通草为五加科植物通脱木的干燥茎髓;小通草为旌节花科植物喜马山旌节花、中国旌节花或山茱萸科植物青荚叶的干燥茎髓。

小通草其功能与主治为清热利尿，下乳，用于小便不利、乳汁不下、尿路感染。通草其功能与主治为清热利尿、通气下乳，用于湿热尿赤、淋病涩痛、水肿尿少、乳汁不下。

不过，目前，药理实验已发现，不同品种的通草及小通草均具有较好的利尿、抗炎和解热作用，为其临床应用提供了一定药理学依据。在通草的化学成分研究中发现，通草及小通草类药材中多糖含量丰富，并经初步药理实验证明，多糖有一定的调节免疫和抗氧化作用。

2、小通草的性状

小通草，别名小通花，落叶灌木或小乔木，高达5m.小枝密被白色小皮孔。生于海拔500-2900m的山坡林中或林缘阴湿外。原产中国，长江流域及秦岭以南均可生长，喜光照，稍耐阴，适应性强，较耐寒，在排水良好的沙质土壤或轻质粘壤土中生长最佳。

干燥茎髓呈圆条状，长80~120厘米，直径8~12毫米。外表平坦无纹理，白色，中无空心。质轻松绵软，水浸之有滑腻感。以条匀，色白者为佳。

3、通草的性状

通草的别名有寇脱、离南、活莌、倚商、花草、白通草等，是五加科植物通脱木的茎髓。通草的形状是圆柱形。表面白色或淡，有浅纵沟纹。体轻，质松软，稍有弹性，易折断，断面平坦，显银白色光泽。无臭，无味。

关于术通的功效与作用和莪术的功效与作用点的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。