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胡萝卜的作用与功效的简单介绍
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1、胡萝卜具有保护眼睛、润肠通便、增强免疫力的功效。胡萝卜的性味是偏凉的,胡萝卜所含的营养成分是非常丰富的,在蔬菜中是享有盛名的,在民间有“小人参”的雅称,胡萝卜具有保护眼睛、润肠通便、增强免疫力的功效。
2、胡萝卜中富含β-胡萝卜素和维生素A,对眼睛的有很好的一个保健作用,能够消除眼部的疲劳,可以治疗眼睛干涩,还可以有效的防止夜盲症。
3、胡萝卜素有明显的通便作用,因为胡萝卜里面含有丰富的膳食纤维,这些膳食纤维吸水性强,在肠道中的体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而达到排便的目的。第三个方面,胡萝卜可以增强人体的免疫力,胡萝卜中的胡萝卜素可以转化为维生素A,有利于增强机体的免疫力。
胡萝卜 又称黄萝卜,是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬,誉称“小人参”。胡萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素——这是一种色素,一百多年前在胡萝卜中首先发现的。现在知道胡萝卜每百克含1.35~17.25毫克的胡萝卜素,远比其他蔬菜为多,是土豆的360倍,芹菜的36倍。胡萝卜素进入人体被吸收后,可转化成维生素A,所以胡萝卜素又叫维生素A原。可贵的是,胡萝卜虽经煮蒸日晒,其中的胡萝卜素损失很少。经常食用胡萝卜,对身体有很多好处:一是增强免疫力,抗癌防病。如人体内缺乏维生素A,不仅对眼睛、皮肤的影响大,而且抵抗力差,易发生呼吸系统和泌尿系统疾病。
倘若常吃胡萝卜,满足人体对维生素 A的需要,不仅养眼、养粘膜,不容易得夜盲症和感冒,而且能增强人体的抗病能力,加上胡萝卜含有大量的木质素,也有提高肌体抗病能力的作用,可以减少和防止癌症的发生。据英、美癌症研究机构经过二十多年观察后断定,经常吃胡萝卜及其他富含维生素A的人,比起不常吃此类食物的人,得肺癌的机会要减少40%。二是美容、健身。维生素A的另一作用是维持人体上皮组织的正常机能,使其分泌出糖蛋白,用以保持肌肤湿润细嫩,所以经常食用胡萝卜,可保持光彩照人的年轻形象。另外,胡萝卜含有芥子油和淀粉酶,能促进脂肪的新陈代谢,防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖,保持体态健美。因此,美国人认为胡萝卜是美容菜,可以养头发、养皮肤、养黏膜。现在欧洲人常吃胡萝卜糕点,连俄罗斯也吃胡萝卜饺子了。我国也有吃胡萝卜饮料、胡萝卜苹果美容果汁的,但一般是将胡萝卜炒、烧、炖、煮作菜食用。
常吃胡萝卜可增强免疫力----胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,李时珍称之为菜蔬之王。美国科学家的最新研究证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。
胡萝卜功效与作用很大,例如胡萝卜含有丰富膳食纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,使肠道中充盈物质,可加强肠道蠕动,达到宽肠通便作用。其次胡萝卜中的胡萝卜素进入体内,可转变为维生素A,有助于增强机体免疫功能。萝卜中含有木质素也能提高机体免疫力。望采纳谢谢。
1、降血糖。红萝卜里包含一种可以降血糖的成份,食用红萝卜对糖尿病病人有益,为糖尿病病人提供了一种佳蔬良药。
2、抗癌。据大量红萝卜里包含比较可观的叶酸,为一种b族维他命,具有防治癌症的作用。而红萝卜里所含有大量的胡萝卜素可以转变成较多的维他命a,所以,能够有效地预防肺癌的发生,甚至对已转化的癌细胞有阻止其进展或者使其逆转的功效。
3、防治高血压和肾脏病。红萝卜里的琥珀酸钾盐对治疗高血压与肾脏病有一定的疗效。
4、提高体质。红萝卜里包含木质素能够增强人体免疫力,对防病健身有一定的好处。
5、改善眼睛疲劳。红萝卜里的胡萝卜素被人体吸收后可以转变成维他命a,所以,对于因缺少维他命a而导致的眼睛疲劳、眼睛干燥等有一定的疗效。
6、健胃,帮助消化,通便。对于胃肠虚弱、食欲不佳和便秘的人而言,红萝卜是不错的食物。特别是长时间便秘的人,把红萝卜捣成泥状后食用更有作用。尤其是生的红萝卜最为有效。
常吃胡萝卜会对人体产生哪些惊人的功效 ?
1抗癌
胡萝卜能增强人体免疫力,有抗癌作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。
2防治心血管疾病
胡萝卜内含玻珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。
3美容养颜抗衰老
β - 胡罗卜素能提高红细胞的活性。过氧化自由基可加速人体衰老,人们形象地称之为身体的 " 垃圾 "。而 β - 胡萝卜素可以中和体内的过氧化自由基,这样便起到了延缓衰老的作用。
4治疗皮肤疾病
VA 是维持一切上皮组织完整所必需的,而 β - 胡罗卜能在人体内转化成 VA。所以,摄入一定量的 β - 胡罗卜素,对维持正常的体表、消化道、呼吸道、生殖泌尿道、内分泌道商品有重要意义,可避免皮肤多屑、角质化、表皮细胞硬鳞状、多角质血疹性皮肤干燥症等皮肤疾病。
5增进消化杀菌
胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的,能增进消化,并有杀菌作用。
6保护眼睛提高视力
视网膜上的视杆细胞含有视紫质而具有暗视觉的功能。适量的 β - 胡罗卜能促进视紫质达到正常含量,从而避免了缺少维生素 A 所致的暗视野适应迟钝,也避免暗视野之后出现强光对眼睛所造成的损害。此外,还可以预防夜盲症、干眼症、角膜溃疡症以及角膜软化症。
胡萝卜的功效与作用有哪些
胡萝卜的功效与作用有哪些,胡萝卜可以说是市场上比较常见的一种食物,在生活中有很多人喜欢吃胡萝卜,胡萝卜不仅甜美可口还有丰富的营养,那么,胡萝卜的功效与作用有哪些?
胡萝卜的功效与作用有哪些1
1、抗癌
女性常吃胡萝卜,可以降低卵巢癌发病率。它能够提高机体免疫力,起到对抗癌症的目的。尤其是缓解癌症患者化疗副作用,保护身体脏器都有帮助。
2、预防血管硬化
经常吃胡萝卜能够有效的预防高血压,这样可以预防心脑血管疾病,所以平时如果有高血压的朋友可以适当的吃一些胡萝卜。我们要知道胡萝卜中含有丰富的玻珀酸钾,对血管有好处。
3、抗衰老
常吃胡萝卜可以帮助我们缓解衰老,我们知道人体的自由基因会损害细胞,它就是我们平时说的体内垃圾毒素。胡萝卜中含有的β-胡萝卜素能够有效的提高我们红细胞的活性,还能中和我们体内的抗氧化基因,起到抗衰老功效。
4、增强杀菌消化能力
胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素,这个物质可以帮助人体的视网膜促进合成视杆细胞紫质,并且能帮助恢复到正常的水平。而紫质是夜视能力的主要物质,可以有效的预防视力下降,避免强光对眼睛伤害。
5、治疗皮肤病
适量摄入β-胡罗卜素,能够维持正常的消化道、呼吸道、体表、内分泌系统、生殖系统等都有重要意义,还可以避免表皮细胞硬鳞状、角质化、多角质血疹性皮肤干燥症、皮肤多屑等皮肤病发生。
胡萝卜的功效与作用有哪些2
胡萝卜又叫黄萝卜、红萝卜,颜色靓丽,脆嫩多汁,芳香甘甜。对人体有多方面的保健功能,被誉为“小人参”。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,及维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、叶酸、钙质及膳食纤维等,几乎可以与多种维生素药丸媲美。另外,胡萝卜中还含有大量构成脑细胞和骨髓细胞的磷质,每500克胡萝卜中含磷140克、钙305毫克、糖35克。
胡萝卜富含维生素A,可促进机体的正常生长与繁殖,维持上皮组织、防止呼吸道感染,保持视力正常,治疗夜盲症和眼干燥症。妇女进食可以降低卵巢癌的发病发病率。内含琥珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,并防治高血压。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基,B族维生素和维生素C等营养成分也有润皮肤、抗衰老的作用。
此外,胡萝卜还有以下的食疗功效:
1、治水痘:胡萝卜120克,栗子90克,香菜60克。四料水煎服。每日1剂。
2、治小儿消化不良:胡萝卜、茶叶各适量。2味水煎,去渣取汁。
3、治小儿百日咳:胡萝卜50克,红枣10颗。将胡萝卜切小段,与红枣一起加水600毫升,煎至200毫升。随意饮汤,吃枣与胡萝卜。
食用胡萝卜的过程中,也有以下三点饮食禁忌:
1、胡萝卜与酒同食会在肝脏中产生毒素,导致肝病。
2、每餐1根胡萝卜(约70克),大量摄入会令皮肤色素发生变化,变成橙;女性过量食用则易引起月经异常甚至不孕。
3、不宜生吃胡萝卜,熟食则非常好,或用油炒或与肉类炖食,营养较多。
胡萝卜的功效与作用有哪些3
1、保护眼睛
胡萝卜中最主要的营养成分就是胡萝卜素,而这种胡萝卜素进入人体以后,可以快速转化成对人体有益的维生素a,它既能提高视网膜功能,又能促进眼内感光色素生成,能有效预防夜盲症,也能缓解眼疲劳和眼睛干涩,对人类的眼睛有明显的保护作用。
2、预防高血压和心脏病
平时多吃一些胡萝卜,还能有效预防高血压和心脏病花生,因为胡萝卜中含有的琥珀酸钾盐,能软化血管,也能清除血管中积存的胆固醇,能降低血压与血脂,除此以外,它还含有丰富的叶酸,能有效提高心脏功能,减少心脏病发生。
3、预防高血糖
胡萝卜素还能预防高血糖,他是生活中最适合那些高血糖和糖尿病人群食用的健康食材,因为它含有天然的降糖成分,特别是槲皮素和山标酚等物质的.含量特别高,这些物质可以调节胰腺功能,也能促进胰岛素分泌,能预防血糖升高,也能降低糖尿病的发生机率。
4、润肠通便防癌抗癌
胡萝卜中含有丰富的膳食纤维和一些天然胶质物,它们进入肠道以后,能吸水膨胀,能清理肠道垃圾也能缩短排便时间,既能润肠通便也能减肥瘦身,另外胡萝卜素中的木质素还是天然的抗癌成分,能提高吞噬细胞的活性,能让它们尽快把身体内的癌症病毒吞噬,其防癌抗癌的作用特别明显。
胡萝卜缨子也就是胡萝卜在地上生长的叶子,他是生活中不受控制的存在,很多人在吃胡萝卜的时候会把胡萝卜缨子直接扔掉,其实胡萝卜缨子也是一种可以食用的绿色蔬菜,它也能为人体补充营养,还能保健身体,想近一步了解胡萝卜缨子的功效和作用,可参考下面对它做的具体介绍。
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中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异,一般情况下,干燥的中药材可以保存较久时间,新鲜的中药材则需要及时食用或储存,并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议:
干燥中药材:通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材:一般情况下保存1-3天,可加入少量水分后保存3-7天;低温储存:在防潮、防虫的情况下,将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方,温度控制在10℃以下,保质期可延长数倍。
需要注意的是,在使用中药材时,应根据具体情况选用适当的药材,并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时,如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。