中药材大全药材认识：诺丽茶的功效副作用

苹果被咬了一口后，暴露在空气中的部分，几分钟后会变色腐烂，人体也是一样的，暴露在各种环境污染中，不良因子逐渐在体内累积，健康亮起红灯。

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饮用诺丽果汁出现的"副作用”，其实是好转反应，康复反应。不懂的以为诺丽果汁有副作用，事实上恰恰相反，其实正是开始起作用的时候哦。

饮用诺丽果汁常见问题解答

——摘自美国营养师张慧敏《诺丽我的元气健美秘方》

1、问：为什么服用诺丽果汁时要多喝水？

答：因为诺丽果汁具有排除体内毒素的功能，体内的毒素和废物需要溶于水中才能藉由排泄系统排出体外。因此，多喝水是保持浄身之道。而且诺丽果汁中各种养分的运送也需要水才能达至各组织并发挥其功能。

2、问：服用诺丽果汁后产生“好转反应”一般所谓升腊服用西药后的“副作用”有何不同？

答：就中医或自然医学的理论而言，“好转反应”也就是所谓的“排毒反应”，是因体内不健康的细胞逐渐修复到正常细胞时所产生的某些症状。例如咳嗽多痰是将肺泡中的废物排出体外常见的好转反应，而皮肤出疹发痒也是肝脏经由皮肤排毒的反应。但是一般“好转反应”为时都不会太长，大约仅数天至数星期，身体得到改善后症状就会自然消除。反之，一般西药所产生的副作用是直接危害到身体的其他机能，同时只要服用此药物，其副作用就一直会跟随着产生，且无法自行消除。

3、问：胃酸过多的人也一定要空腹饮用诺丽果汁吗？

答：因为一般市面上的诺丽果汁都带有酸味，也就是其PH值较低，如果胃酸过多的人饮用后，常感到胃不舒服，甚至溢出酸水。在这种情况下，建议最好在用餐半小时至一小时后饮用，其效果虽然没有空腹吸收得快，但是至少也能达到70%以上的功效，同时胃也不会感到不适。如果以此法服用还是感到不适应，则建议服用诺丽果粉、诺丽浓缩萃取物或是以诺丽叶代替。

4、问：喝诺丽果汁同时能喝茶或咖啡吗？

答：因为诺丽果汁中的赛洛宁也是一种植物性生物碱跟茶和咖啡中所含的生物碱颇为类似，让蛋白质的接受器很难辨识，因此建议不要同时饮用，其间隔时间至少要相隔一个小时以上，才能避免干扰。

5、问：诺丽果汁能帮助减肥吗？

答：诺丽果汁能以自然的方式来调节体重，但它并非是减肥产品。因为诺丽果汁能调节消化和吸收系统，因此体重过轻时，能增加对养分的吸收量，因而有增重的机会。但是如果因为新陈代谢机能失调而引起的肥胖现象，因为服用诺丽果汁后会有所调节，燃烧掉过多的脂肪而达到减重的效果。

6、问：饮用诺丽果汁有没有年龄的限制？

答：诺丽果汁是食物，所以任何年龄层都可以服用，只桥档是因为体重的差异而有所不同。同时个人所居住的环境、生活习惯、身体和精神状况也是影响诺丽果汁用量的考量范围。

7、问：患有肾脏病的人可以喝诺丽果汁吗？

答：许多肾脏病患因为饮用诺丽果汁而获得好转。但是建议肾脏病患开始饮用诺丽果汁产品时，先以少量开始，最初每天不要超过60CC，并且最好每次饮用量减到15～20CC。因为肾脏病患的饮水量有限，如果排毒反应过强，而无法饮用大量水分加以冲淡，将会感到身体不适，同时，一般诺丽果中含钾量较高，也不适合肾脏病患饮用过量。

8、问：喝了诺丽果汁后并没有感受到“排毒反应”的现象，是否是因为诺丽果汁无效？

答：“排毒反应”的强弱因人而异，有一半以上的人服用诺丽吵消滑果汁后没有任何“排毒反应”，但是身体的机能却有明显的改善。因此，有无“排毒反应”并非身体改进的指标，建议先有恒心，有耐心的至少连续饮用三个月再评估诺丽果汁在身体中所产生的各种保健功效。

9、问：已经经常服用市面上的健康食品的养生人士，还需要食用诺丽果汁产品吗？

答：是的。市面上的各类保健补充品，目的都为提供身体所需的营养物质，但是其中所含的成分，可能仅对身体某一特定系统有所帮助，而不像诺丽果汁可以给予身体全方位的滋养功能，因此，服用其它的保健食品如果再加上诺丽果汁的功能，可以达到相辅相成，加倍的功效。

10、问：正在服用中药或西药的人也能饮用诺丽果汁吗?

答:诺丽果汁是食物，并且对于其他的营养补充品以及药物具有协同作用（Synergistic function），因此能加强营养补充剂以及药物的效用。一般而言，服药期间也可以饮用诺丽果汁，但是如果会使药效加强时，则需要告知医师减低药量，或是减低诺丽果汁的服用量。

11、问：孕妇和产妇可以饮用诺丽果汁吗？

答：一般而言，孕妇服用诺丽果汁可以帮助养分的吸收，有助胎儿的发育成长。并且在怀孕期间应该尽量避免感染到疾病，因为诺丽果汁具有强化免疫的功能，因此在怀孕期间饮用诺丽果汁确实有正面功效。但是如果孕妇体质薄弱，或是有习惯性流产者，最好先请教医师后再决定是否可以服用，如果产生强烈的“排毒反应”时，则必须立刻停止饮用，或是斟酌减量饮用。产妇在生产后，建议饮用诺丽果汁，因为诺丽果汁可以促进伤口愈合，减轻疼痛，促进新陈代谢的机能，使身体早日复原。

12、问：在哺乳期的妇女可以饮用诺丽果汁吗？

答：是的，并且鼓励分量可以增加些。因为在一人吃两人补的情况下，哺乳期的妈妈除了要注意自身的营养及免疫力外，还需要给新生宝宝的最佳乳汁，以确保两人的健康。

13、问：世面上有关诺丽果汁的产地来源各有不同，请问要如何选择？

答：原则上诺丽果汁产于亚热带地区，因此很多地方都有生产。但是有利人体的诺丽果汁则必须生长在空气清新、水质无污染、土壤肥沃含有多种矿物质和微量元素的地区才是最佳选择。

14、问：诺丽果汁要经过至少两星期以上的发酵期才能制成果汁，是否是因为要生成酵素的过程？

答：诺丽果汁本身就含有多种酵素，因此许多盛产诺丽的当地居民经常生食诺丽果或是以新鲜的诺丽叶煮水服用，也能达到某些程度的保健功能。诺丽果经过发酵后，其中的酵素自然会增加许多，同时也更容易萃取其中的汁液和营养物质。

15、问：诺丽果汁能产生一氧化氮效应，但是一氧化氮又是一种自由基，那么为何诺丽果汁又能抗氧化和抗自由基呢？

答：如前单所述，并非所有的自由基都是对身体有害的。其实自体产生的自由基是对抗侵入身体异物的终结者，它是对身体有益的物质，只是如果其数量过多，造成体内细胞基因分裂不正常引起突变，形成了癌细胞才能危害身体。因为诺丽果汁而产生的一氧化氮效应，数量维持在平衡状态，因此能对血管等平滑肌产生扩张的作用，可以维护休内各种机制的平衡，而不会产生过量的自由基。经过实验测试证明，诺丽果汁所清除的自由基是来自于空气和水源的污染，或者是食物中的残留色素、农药、防腐剂、抗生素等有害物质所产生的自由基。

16、问：诺丽果汁能产生一氧化氮效应以调节动脉平滑肌的松弛性而促进血液流畅。但是除了一氧化氮（NO）之外，还有其它小型气体分子（small gas molecule）能够启动（activate）生理酵素反应吗？

答：是的。除了一氧化氮之外，还有一氧化硫（SO）和一氧化碳（CO）皆有启动酵素反应的能力，但是这些小型气体分子的敏感程度远不及一氧化氮（NO）。

17、问：氮是地表上最为丰沛的元素之一，是否一氧化氮（NO）对生命的形成和演化扮演着重要的角色？

答：是的，由于一氧化氮的存在比氧气还要更早出现，因此一氧化氮对于早期的生命体具有绝对的生存需要性。

18、问：诺丽果汁是否能帮助不孕症者生育？

答：诺丽果汁能活化松果体，而松果体又是主导内分泌系统的第一腺体，因此必然能活化生物体的性腺机能，进而调节妇女的月事不顺，排卵异常，或是男性精虫不足或活动力不强等现象，因而增加了受孕的机率。但是如果是性本身有缺陷，例如妇女子宫异位，输卵管或输精管不通等障碍，则必须经过医师手术治疗了。

19、问：服用诺丽果汁后经期有混乱的现象该怎么办？

答：因为诺丽果汁中许多成分都能活化细胞，尤其是当松果体活化后，自然也活化了性腺机能，因此身体再一次进行更新的适应，因而妇女的经期有时会产生短时期的混乱现象，其实不要特别紧张，等到调适完成后，自然会恢复到固定的周期。但是在这段适应期间，具有生育能力的妇女，如果不希望怀孕的话，不可以只用安全期法，必须要搭配其他的方法才行。

20、问：服用诺丽果汁后经期时来量特别多是正常现象吗？

答：一般妇女首次服用诺丽果汁后，常有经期混乱或来量过多或过少的现象。但是经过短期的调适期，就会正常，这是生殖系统的修护期，不必过于担心。但是如果连续数月经量还是过多时，请告知你的妇产科医生，并请他为你做更进一步的详细检查。

21、问：诺丽果汁如何调节酸性体质？

答：因为诺丽果汁在体内是一种特殊的调和剂（adaptogen）其中所含的150多种成分，能快速的推动一系列的生化反应，同时清除体内因生化反应后而造成的酸性物，使血液免于酸化而维持在pH7.4的弱碱状态。

22、问：喝完诺丽果汁后身体感到异常疲倦该怎么办？

答：最好的方法就是顺其自然，尽量休息或睡眠。这种现象经常是因为肝功能不好或是有酸性体质的人常有的“好转反应”,因为身体在进行消耗能量的修辅工作时所产生的必然现象。

23、问：喝完诺丽果汁后，晚上精神太好而失眠怎么办？

答：这是因为诺丽果汁促进细胞再生，促使三燐酸腺甘酸（ATP）产生能量，使人感到精神振奋，如果经常有这类现象，则建议在下午三、四点后不要饮用诺丽果汁产品。

24、问：服用诺丽果汁后有腹泻现象该怎么办？

答：现代人的速食文化除了导至营养失调外，也非常容易导至粪便残渣不能完全排除体外而长期留滞在憩室中。服用诺丽果汁能激发肠道平滑肌的收缩和蠕动，使肠道中的废物快速排出体外，因此产生腹泻现象，但是此种腹泻现象，等到肠内残留物清除干净后，腹泻现象会自然停止。在腹泻期间多喝些淡盐水，避免吃油炸刺激食物。如果腹泻时有腹绞痛或大量血便时，则可能不是因为服用诺丽果汁而是肠胃炎，必须立刻到医院检查。

25、问：服用诺丽果汁后发生了便秘现象怎么办？

答：这也是初期服用诺丽果汁的“好转反应”之一种。这多半是因为肠道大量的干燥宿便无法同时由肠道排出，而造成一时阻塞的现象。这时需要多喝水或新鲜果汁，同时在水中加少量天然海盐或是蜂蜜、枣精等。多食一些加州梅或香蕉等有助排便的食物，同时要禁食油炸、辛辣、高油、高糖的食品。

26、问：诺丽果汁改善了病痛后是否还需要继续服用？

答：如果生活饮食习惯未改，也就是导致生病的病因未加改善的话，则必须继续服用诺丽果汁来加以调节。如果连续饮用诺丽果汁而无法达到更进一步的改善时，不妨采用“中断”法，暂时停止一周至一个月，再重新开始饮用，但是重新开始时首次的剂量建议需以最后服用时的剂量以加倍用量的方式重新开始服用。

27、问：诺丽果汁的保存期有多久？

答：其实诺丽果汁因为其酸度强，并且本身就有抗菌性，因此可以保存几年都没问题。当然，这也要依制造商的制造过程而定。

28、问：外出数日，随身携带的诺丽果汁无法放入冰箱中该怎么办？

答：其实诺丽果汁本身就具有杀菌的功能，所以外出数日，不必放冰箱，只需放在常温阴凉处即可。

29、问：请问有哪些人不能喝诺丽果汁？

答：一般而言，所有的人都能饮用诺丽果汁，但是有些极少许的人可能会对某些食物或是水果过敏，则建议在开始饮用时先用少量测试，以便确定对诺丽果汁无过敏现象后再正式饮用。当然，接受过移植的人，不建议服用诺丽果汁。

30、问:诺丽果汁能提升免疫机能的机制为何？

答：诺丽果汁所提升的免疫功能是调节由骨髓中所衍生出的淋巴系统，包括有T细胞和B细胞，以及非淋巴系统中的白血球和吞噬细胞等的数量及机能。诺丽果汁中所含的多醣体具有多项提升免疫细胞的功能。同时诺丽果汁的抗氧化作用又能有效的消除白细胞及吞噬细胞抵抗外侵异物时所释放出来过多的自由基，避免生物体本身的细胞遭到自身的自由基破坏。因此，诺丽果汁是以适量的方式来调节生物体的免疫机能。例如当人体遭到病原体侵入时，白血球为抵御外来异物崦数量大增，并且引发身体局部发炎的现象。但发炎和免疫力是一体两面，诺丽果汁能在抗发炎的同时又能增强免疫力，并且又能同时清除过多的自由基。所以诺同方的防御功能非一般健康食物可以相比的。

31、问：如果诺丽果汁真的那么神奇，是否服用越多越有效果？

答：如前所述，诺丽果汁的用量要依个人的身体状况而定，因此建议只要用到适量就够了。原则上以自身的感觉为基准。一般的建议用量，只是提供大约的参考原则，事实上，服用量于建议量可以相差到十倍以上。

32、问：饮用诺丽果汁后“排毒反应”过强而产生的疼痛可以服用止痛药减缓吗？

答：许多关节炎、头痛、身体曾遭受过伤害的患者在“好转反应”期可能出现患处疼痛的现象。如果实在疼痛难忍，可以暂时服用止痛药，等到“好转反应”过后就自然不需要用药了。

33、问：癌症化疗期可以饮用诺丽果汁吗？

答：是的，并且建议以少量多次的方法服用。如果可能的话，也要多喝水，这样进入体内的化学毒素可以加快排出体外。同时诺丽果汁有助于活化细胞，协助养分吸收，降低疼痛，安定精神，并且能对抗癌细胞的复发。有许多化疗期间服用诺丽果汁的患者，化疗后头发生长得非常快，并且减少许多因为化疗而引起的副作用。特别建议尚未进行化疗时，就开始饮用诺丽果汁，做好事先准备。

34、问：进行肝脏或肾脏移植的人可以喝诺丽果汁产品吗？

答：最好不要。因为诺丽果汁可以增强免疫机能，而有可能让身体出现排斥移植来的肝脏或肾脏之现象。进行移植的病患包括更换眼角膜者都不建议饮用诺丽果汁。

35、问：饮用诺丽果汁后病症大有改善，可以自行停止服用医师给的药物吗？

答：诺丽果汁只是食品，最多也只能称为“机能性食品”,虽然能改善许多病，但是医师还是最专业的判断者，因此，病情有好转的喜讯，请首先让你的医生知道，在了解病情之后，医生必定会给予适当的安排。

36、问：除了早上之外，还有何时段饮用诺丽果汁最好？

答：早上空腹是最容易记得的时间，同时身体经过一夜的休息，正好是需要吸收新养分的最佳时段。其实，只要在空腹时段，或是饭后1～2小时，任何时间都可以饮用。甚至将一天所需的诺丽果汁分量稀释至水中后，随时饮用也是很好的方法。

37、问：饮用诺丽果汁后何时才能感受到效果？

答：对诺丽果汁果的感受，因各人的身体状况以及服用剂量而有不同。有些人两至三星期才能体会出它的好处，甚至更有人延迟至服用三、四个月才突然发现身体有所改善。因此，需要耐心与恒心才能体会到诺丽果汁的好处。

38、问：诺丽果汁味道不好，有什么方法可以改善？

答：诺丽果汁可以加在许多可口的果汁和饮料中一起饮用，可冲淡其特有的味道。葡萄汁、蓝莓汁、桑椹汁、凤梨汁、梅子汁，都是不错的调味果汁。以黑糖或蜂蜜加水与诺丽果汁调配，也是满可口的。

39、问：服用诺丽果汁真的安全吗？

答：诺丽果汁的保健功能已经有二千多年的历史记载，同时美国食品药物管理局（FDA）将诺丽果汁归类为GRAS级，也就是“一般性认定安全”（Generally Recognized As Safe）。目前全球上千万的诺丽果汁使用者都给予正面而肯定的安全性保证。

这款产品其实是能够改善人体睡眠、抗氧化延缓衰老、调节人体的肠胃，消化系统（如肠胃炎、胃溃疡、消化不良、便秘等）、增强人体免疫系统的作用的，至于产品有没有副作用，只要大家在使用方法上面不要做错那应该就可以了。那接下来就让我妈一起来看一看产品的使肆困巧用方法吧。1．餐前半小时空腹饮用 诺丽果汁开瓶后须放入冰箱保鲜；2．饮用前先将果汁瓶上下摇匀；3．饮用前喝一杯温开水，饮诺丽果汁时慢慢咽下效果更佳，饮用后五分钟喝尺裂一杯温开水 ；4．大量使用客户建议分少量多次饮用或加入矿泉水稀释后随着饮水一起饮用，吸收效果；5. 肝肾功能不全者，刚开始时从少量每日约 30ml喝起，等适应后再逐渐增加饮用量至150-180ml；6. 尽量避免与茶、咖啡和酒精同饮。这些用法和禁忌的点大家不要忽略，相信产品就可以给裂键你带来很健康的效果。综上所述，大家对于大溪地诺丽原汁功效及副作用现在应该知道了吧，我们就应该了解完产品的具体情况之后再使用它，才是对自己的健康负责任。任何产品可能存在某些副作用，但是只要是小到可以忽略的，我们就不用太过担心，因为你总不能觉得药物会伤害身体你生病就不吃药吧？吃保健品也是同样这个道理。

孕妇是个特殊的群体渣冲激，一个在吃，两个人在用。所以补充营养是很有必要的。诺丽果汁是适合孕妇的。如袜诺丽果汁可以维持身体健康、增强体力、促进新陈代谢，改善睡眠。

孕期要注意休息和饮食，多吃些蛋奶鱼肉，补充营养，不要过度劳累。要按时做产判举检。

一般来说，诺丽果对于人体的血糖浓度具有一定的降低能力，很多人降糖尿病人都在食用，下面我们一起来了解了解吧！

诺丽果糖尿病人可以吃吗

可以的，效果非常好的，生吃最好了，还可以炸成汁吃，这样是效果最好的，是觉得苦，,可以把它剥开，将里面的白的拿出来再吃， 还可以炒着吃，白的拿出来后再切丝，觉得苦就加点醋，可以去苦味。

糖尿病患者服用诺丽果应经常测血糖值，与医生密切配合，合理用药。血压高的患者，也要时常量血压，以便调整降压药物的剂量。高血压、糖尿病、心脏病等重大疾病患者，开始服用诺丽果15天-30天应为小剂量(每天30ml)，如果好转反应强烈，再降低剂量或2-3天服用一次，如仍然反映十分强烈，要暂停服用。

诺丽果的注意事项

1、诺丽果对于人体的血糖浓度具有一定的降低能力，因而如果服用了降血糖相关的药物，或者本身血糖较低的人群，服用诺丽果可能会导致血糖过低的情况发生。

2、诺段辩丽果虽然能够增强人体免疫能力，但对于做过移植的人群，很容易会对移植造成排斥作用，因而不适宜服用诺丽果。

3、诺丽果能够帮助人体排毒、增强新陈代谢的作用，但是如果有肝肾功能不佳、心脏病的人群，服用后应当注意饮水量，避免排出效果不佳。

4、诺丽果服用的过程中，在一到两小时的时间间隔范围内，不能饮用咖啡、浓茶、酒精等食物，避免对身体造成不适症状。

5、诺丽果与部分药物会产生相互作用，因此由于身体问题需要使兆基用药物进行调理的人群，食用诺丽果之前，应当向医生进行咨询后在进行服用。

诺丽果的副作用

1、容易胃部不适 诺丽果都带有酸味，也就是其PH值较低，如果胃酸过多的人食用后，常感到胃不舒服，甚至溢出酸水。在这种情况下，建议最好在用餐半小时至一小时后食用，其效果虽然没有空腹吸收得快，但是族燃谨至少也能达到70%以上的功效，同时胃也不会感到不适。

2、影响月经 一般妇女首次服用诺丽果汁后，常有经期混乱或来量过多或过少的现象。但是经过短期的调适期，就会正常，这是生殖系统的修护期，不必过于担心。但是如果连续数月经量还是过多时，请告知你的妇产科医生，并请他为你做更进一步的详细检查。

3、感觉疲惫 有些人在食用诺丽果之后身体感到异常疲倦，最好的方法就是顺其自然，尽量休息或睡眠。这种现象经常是因为肝功能不好或是有酸性体质的人常有的“好转反应”,因为身体在进行消耗能量的修辅工作时所产生的必然现象。

诺丽果干泡水：500毫升热水中加入1片诺丽果干，边泡边喝即可；诺丽果泡茶可以开胃小时，清肺热，润燥化气，开胃消化，对咳嗽痰多，排便不畅也有不错的保健作用。诺丽果煮水可以清热解毒，活血散结，防止身体出现燥热不适，增强人体抵抗力，美容养颜。

扩展资料

生长环境

根据二份针对诺丽产地质量的专业学术论仿迹态文研究结果一致评定印度尼西亚生长的诺丽果备源质量是最好的。成熟的果实具有强烈的独特味道，因此又被称为“乳酪果”，果实虽然味道不太好，不过在作物歉收食物缺乏的荒年，仍然可以做为救荒的食物。

新鲜或煮过的果实在某些太平洋岛屿也被当地人拿来当做主食食用。东南亚与澳洲原住民会以鲜果沾盐生食或是将果实加入咖哩内一起煮食。

种子也可以食用，在食用前要先用火烤过。织叶蚁特别喜欢在檄树上筑巢，织叶蚁会利用檄树的叶子做巢，而这些蚂蚁也会保护檄树，会驱除一些对檄树有害的昆虫。檄树果实的味道也会吸引果蝠前来食用，而果蝠会帮助散播檄树的种子。

诺丽果由开花至成熟期需时90天。同州仔一株诺丽果树结有不同成熟程度的果实。一年365天，天天可以采到成熟的果实。诺丽树属常绿乔木，可生长至15—20尺高，叶呈椭圆形，花白色，果熟后呈，大小约如马铃薯。

主要价值

诺丽果提取物是安全的天然抗氧化剂，具有抗氧化活性和保护心肌细胞作用，可调节受损心肌细胞能量代谢，延缓心力衰竭进程。

产台湾、海南岛及西沙群岛等地。生于海滨平地或疏林下。分布自印度和斯里兰卡，经中南半岛，南至澳大利亚北部，东至波利尼西亚等广大地区及其海岛。

形态特征

灌木至小乔木, 高1-5米; 茎直, 枝近四棱柱形。叶交互对生, 长圆形、椭圆形或卵圆形，长12-25厘米，两端渐尖或急尖，通常具光泽，无毛，全缘；叶脉两面凸起，中脉上面中央具一凹槽，侧脉每侧6(-5或7)条，下面脉腋密被短束毛。

叶柄长5-20毫米；托叶生叶柄间，每侧1枚，宽，上部扩大呈半圆形，全缘，无毛。头状花序每隔一节一个，与叶对生，具长约1-1.5厘米的花序梗；花多数，无梗；萼管彼此间多少粘合，萼檐近截平。

诺丽果

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延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。