中药材大全药材认识：白参泡酒的功效和作用

酒泡人参大补元气，补脾益沛，生津固脱，安神益智的功效。适用于久病气虚，脾肺不足，食欲不振，动则气喘，自汗乏力，面色黄白少华，或脉虚，津伤口渴、消渴，神经衰弱，失眠多梦，疲倦心悸，健忘，阳痿等患者服用。

用人参泡制人参药酒在中国有着悠久的历史，那么在用人参泡酒的过程中应该注意哪些事项？常见的用人参泡酒的配方又有哪些呢？下面简单为大家做一介绍

人参有大补元气，补脾益肺，生津止渴，安神益智的作用。而酒性辛温、升散，所致人参泡酒可以起到补益中气，温通血脉，大补元气，调理虚弱性疾病的功能。能够提高人体免疫力，并且可以改善食欲和睡眠，增强男子性功能，也可以起到降低血压、血糖、改善冠脉供血、抗癌、抗肿瘤的作用。

对于植物神经功能紊乱、神经衰弱、冠心病、心绞痛、糖尿病、高脂血症、以及肿瘤患者的后期调理也有一定的辅助治疗作用。具体操作时，人参最好用高度的白酒来泡，其中以60度左右的高粱酒最好，度数太低，可能不利于有其有效成分的析出，泡出的药酒的效果也不会太好。

人参泡酒的禁忌人群

1、高血压病人属肝阳上亢者，服后易引起脑血管意外。但虚寒的高血压病者可用人参，不过用量宜少，当收缩压大于180mmHg时，无论哪一类型病者均不宜服用人参。

2、正在喝茶、吃萝卜的人不宜服用人参。因为这两种食物都有行气的作用，而人参大补元气，进补后又把人参的作用排除，等于白吃。

3、舌头颜色紫暗的人群不适合服用人参，若舌质出现了紫暗的情况，表明身体有气血瘀滞的情况，这类型的人群服用人参不仅没有保健身体、活血的作用，反而会加强气血凝滞，导致手脚心发热、精神焦躁不安的情况。

以上内容参考??百度百科-人参酒、人民网-人参酒的制作方法和注意事项、人民网-注意：这几类人不宜服用人参

人参被称为“百草之王”，参茸两个字就是滋补品的代名词。广义人参泛指五加科人参根及根茎，狭义人参专指生晒参，也就是栽培的园参，浸酒往往会选用园参，少量的会用林下参，就是野山参。人参泡酒也是一种常用的药膳使用方式，人参作用都基本相同，具有大补元气、补脾益肺、养血生津、安神增智之功效。但把人参泡在酒里后，就只适合能喝酒的人群使用。酒有温热之性，有温经通络、散寒等方面作用，所以用酒剂时要有适宜的人群。人参是个补气药，如果有胃脘胀满、体内有实热或者外感类疾病时，不能用补益类制剂，特别是不能服用人参。人参虽好，禁忌也蛮多，请大家小心使用，辨别自己体质，气不虚人群不要贸然、大量服用人参。

人参酒的功效与作用

人参：味甘微苦；生者性平，熟者偏温。功在补五脏，益六腑，安精神，健脾补肺，益气生津，大补人体之元气，能增强大脑皮质兴奋过程的强度和灵活性，有强壮作用，使身体对多种致病因子的抗病力增强，改善食欲和睡眠，增强性功能，并能降低血糖、抗毒、抗癌，提高人体对缺氧的耐受能力等作用。

酒作为人类饮用历史最长的一种植物发酵酒精饮料，得到人参的滋养，不仅吸收了人参的药用养分，而人参有解除急性酒精中毒和烂醉的功效，人参酒就有了非比寻常的特殊功效。用人参泡酒有补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智的作用，一切气血津液不足之证。补气养血，暖胃散寒。

人参酒的注意事项

人参酒中人参表皮应呈棕或棕红色，酒的颜色呈深棕或为佳。用人参浸酒时，若表皮颜色变深，这标志着此人参的有效成分人参皂甙未被浸出，待人参成分全部被浸出后，人参表皮变成白色，浸渍的酒也没有颜色，这就表明这样的人参酒已没有什么药效作用了。

如果人参在未装进酒瓶之前用硫磺漂白处理过，表皮一般呈白色，但浸参的酒也应具有淡，所以品尝酒时应带有人参特有的芳香气味（土腥味），如无人参特有的芳香气味，说明人参酒质量差，不宜选用。

扩展资料：

8类人群不宜吃人参

1、动脉硬化者。因为人参中的蛋白因子能抑制脂肪分解，从而会加重血管壁上脂肪的沉积，故血管硬化、冠心病、脉管炎等病人要忌服。另，高血压患者多因肝阳上亢，服用人参很易加重“肝阳肝火”的症状，使肝阳愈亢，肝火愈旺。

2、血黏度增高者。其病情相当于中医的“瘀血”症，因为人参有促进红血球生长的作用，而红血球增多后，会使血黏度更高，有碍病情好转。

3、胃病患者。据研究表明，不少的胃病是由于感染了幽门螺旋杆菌，而人参中的某种有效成分对这种病菌能起保护作用，影响治胃药物的杀灭效果。

4、肝胆炎病人。中医认为，急性肝炎、胆囊炎、胆结石患者均为湿热旺盛，服食人参会助湿热，使病情加重。

5、浮肿病人。人参中有种成分有抗利尿作用，因而浮肿病人在治疗期间不要随意服用人参，以免延误治病。

6、肺结核病患者。中医认为，肺结核病人肺阴虚损，虚火旺盛，如再服食偏热的人参，则肺阴更虚、虚火更旺，从而会常常引起吐血，导致病情加重。

7、妇女怀孕者。妇女怀孕期间宜进食性味温凉等食物，如服食性偏热的人参，其成分可通过血液被胎儿部分吸收，易增加胎儿火气（胎火），对胎儿生长发育不利，甚至导致难产。

8、小孩及婴幼儿。儿童为纯阳之体，本身就偏热，再服食人参大补，会对生长发育产生不良影响。而且人参含有类激素，可引起性早熟，尤其十四岁以下小孩应忌用，以避免性早熟；新生儿、婴幼儿更要禁用。

参考资料：人民网-人参酒的制作方法和注意事项

现在人们的生活的条件越来越好，也越来越多的人开始重视养生，而其中的人参对人的好处更是很多，受到了很多人的追捧，人参对人身体是有很多益处的。

人身是一种珍贵的药材，营养价值极高，人参能够促进我们的消化和吸收，而且有疏通血管的作用，还可以回阳补气补血的作用，提高人的身体素质，提高免疫力。对我们的身体的保护也有作用，可以补肾，养肝，止咳润肺。还能缓解疲惫，治疗失眠以及预防一些疾病的作用。人参的功效很多这也是很多人追捧人参的原因，甚至人参都被人神话了，千年的人参能让人起死回生，当然这就太夸张了，但也体现了人参的营养价值。人参对上了年纪的人有很好预防疾病的效果，可以给家里老人准备一些，也是体现自己孝心的一种方法。

人们对人参的追捧导致了人参的价格大幅上涨，千年的人参王更是会被人炒上天价，我觉得大家对人参购买还是需要根据自己的收入情况合理消费，毕竟人参虽好，但也不能因为追求人参而影响力我们的正常生活。人参泡酒也不要经常喝，喝多了可能会导致我们上火和流鼻血，建议每晚睡前饮用30ml~60ml就好，人参是大补之物但是要适量，喝多了对身体也不是很好。

人参泡酒，可以很好的发挥人参的功效，但一定不要酒驾，喝了人参泡的酒一定要等到酒精消化完再开车，酒家是要罚款和扣12分的，一但醉驾更是要受到刑事处罚，而且酒驾也是对自己对他人生命的不负责，害人害己，所以我们在品尝人参酒一定要错开我们用车的时间段，或者找代驾，避免自己酒后驾车。

白参是我们大家都很熟悉的中药材，服用过白参的人都知道白参的服用方法是非常多的，大多数人会用来泡水喝，那么我们便了解一下白参可以天天泡水喝吗？白参可以泡酒吗？

白参可以天天泡水喝吗

一般不能天天喝。白参一般具有温热的作用，它用于气虚欲脱，气息短促，脉微欲绝的危重病候，也可以用于脾肺气虚的病症，如果天天喝可能会引起上火，也可能会出现腹胀的情况，还有可能会引起皮疹等过敏现象。主要是倦怠乏力，脾胃虚弱，食欲不振或久泻便溏。白参泡水具有一定的补气补血的作用，还能起到增强抵抗力的作用，也可以止咳化痰，而且也可以用来治疗虚劳内伤，气虚乏力，也具有催乳的功效，平时可以适量服用。另外白参也可以用于热伤气津以及消渴症，还可以用于心虚血少所致的心悸怔忡，失眠，健忘等疾病。

白参可以泡酒吗

白参可以泡酒的，但次数不宜过多，不要超过三次。建议用高度粮食酒泡。白参可大补元气，宜智，生津，是补气药。对于气虚患者有很好的调理作用。白参有补气生津、宁神益智的功用，能够生津、养阴而清虚热，不会很热，过多服用对身体不好，另外服用不当也可以出现副作用，建议不要盲目服用，如果有异常疾病，可以到医院中医科就诊进行辨证，看具体是那种疾病，在医生指导下进行药物治疗，自己不要盲目服用白参等药物。吃白参是可以很好的改善我们的中枢神经系统的，对于调节我们大脑的功能很有好处的，有安定身心，镇静的作用，同时还有增强记忆能力，对老人痴呆症有显著功效。气香味鲜，质地柔软，入药可治疗妇女白带过多，具有清肝明目、滋补强身的功效，特别是对小儿盗汗，神经衰弱，头昏耳鸣等更有很好的疗效。

白参可以和枸杞一起泡水喝吗

可以。枸杞和白参可以一起泡水喝，二者配伍具有补气补肾的作用，可以用于治疗气虚肾虚的情况。此外二者泡水喝，没有配伍禁忌，不存在中药中18反19畏的情况，不会影响相互的药物作用。但是服用两种中药时需要注意，由于二者药性都相对偏热，如果量过大或者是药不对症，容易产生上火的情况，会出现咽喉肿痛、口舌生疮，甚至会出现鼻子出血的情况，所以建议在医生的指导下使用。白参的功用，主要是能生津、养阴而清虚热。在临床上，凡是温热病后、津枯液少或肺燥干咳少痰、胃枯内燥口渴、高年肠燥便秘，以及经常遗精、脱血者，或欲健身延年，都应该选用白参。白参，以辽参、吉林参最佳。

白参可以炖鸡汤吗

白参是可以选择将其用来烹制鸡汤饮用的，因为鸡汤本身就是属于很好的滋补类型的饮食，对人体健康是有着很好的已维护的作用的，所以在平时生活中适量的去食用一些鸡汤的话对人体健康是有着很好的已维护的作用的，但是在平时生活中如果将鸡汤中加入一些白参一起进行炖煮的话可以让鸡汤的食用口感更加的浓郁一些，让鸡汤的食用价值更好一些，在广东地区的话都是会选择使用一些白参来炖煮鸡汤食用的。

关于白参泡酒的功效和作用和白参泡酒最佳配方大全的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。