中药材大全药材认识：菱角皮的功效与作用

菱角壳又称“菱角儿”，是菱角的外壳。菱角壳能吃的，但是常常作药用。

菱角壳对癌细胞抑制率为28.8%。

菱角的功效与作用：

菱角营养丰富，含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，又容易消化吸收，具有健脾养胃、补肾养血之功效

食菱角具有利尿通乳，止消渴，解酒毒的功效。如用鲜菱草茎水煎服，就可以解酒。

菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，祛疾强身，老年人常食有益。菱角煮牛肉对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症有很好的治疗作用。

食菱角有美容保健的功效。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，还可轻身。所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为食菱角可增加腹中饱感，不易堆积脂肪，适合单纯性肥胖症者在减肥期间食用。

在蔬菜大全中的菱角，有很多人都不太认识。据记载，菱角在1万多年前就已生活在我国南方的湖泊中了。菱角的果肉可食，嫩茎也可做蔬菜，但令人关注的还是菱角壳。下面，我们来了解一下 菱角壳的功效 。

菱角壳的功效

1、抗癌。菱角壳对癌细胞抑制率为28.8%。我国《中草药通讯》1979年9月报道，菱角壳于体 内体外筛选试验，均具有抗癌作用。《全国中草药泄编》介绍，用勾儿茶的木瘤 和诃子、菱壳、薏米仁各10克，混合煎服，一日3次，与放射治疗对照试验，证明对癌细胞的变性及组织增生等都有良好效果，据代研究报告指出，菱角的果肉具有抗腹水肝癌AH-13的作用，在以艾氏腹水作体内抗癌的筛选试验中，发现菱角壳的醇浸水夜有抗癌作用。

食疗药方很简单：每天以新鲜菱壳二两(或晒干的半两)加两大碗清水，以文火慢慢煎至一碗水即可饮用。还可加人参、薏米仁、莴苣、草决明等根据需要和可能，选用一二种，效果会更好。而在各种菱中，四角菱的抗癌效果最好，两角菱次之。

当然，因为每个病人的病情和体质都不同，所以服用后的效果也是不同的。不管病人患的是何种癌症，最重要的是保持一种乐观的心态。情绪稳定乐观的人，治疗起来事半功倍，反之则很难有好的效果。

2、穿好了挂起来当装饰。

3、一种食品材料。菱角壳磨成粉后可熬汤，非野生菱角壳可能有些副作用。

菱角怎么吃

一、盐水菱角

材料：菱角500，盐6克，姜2大片。

做法：

1、将菱角放在清水中浸半小时左右，把菱角表面的污垢洗刷干净，放入锅中倒入清水(清水量刚没过菱角)，大火烧开。

2、水开后倒入盐，下姜片，盖上盖子改中火煮一刻钟左右，熟了即可捞出沥干水食用。

二、菱角烧肉

材料：菱角、五花肉、姜片、葱花、盐、糖、生抽、老抽、料酒。

做法：

1、菱角掰壳。

2、水里放入姜片，将五花肉焯水备用。

3、热锅下油，放姜片葱花炒香，下沥过水的五花肉翻炒至出油。

4、倒入料酒，生抽，老抽，加入糖给五花肉上色。

5、加入开水，小火炖约30分钟。

6、放入菱角，加盐。再小火30分钟左右，大火收汁，起锅装盘。

三、菱角粥

材料：圆糯米1杯，菱角肉150克调味料红糖1杯，水8杯。

做法：

1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟移到炉火上煮开，改小火煮10分钟，再加入红糖调味。

2、菱角肉洗净、蒸熟、切丁，加入粥内同煮至熟软，即可盛出食用。

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菱角壳煮水有什么功效

菱角壳煮水有什么功效，菱角是植物的果实，一般在吃菱角的时候都是吃的果肉，它的肉嫩嫩，通常是收集的，既能增添人类饱腹感，又能为人体增补营养。以下分享菱角壳煮水有什么功效。

菱角壳煮水有什么功效1

清热解毒

菱角壳的性质偏凉性，食用后能够降低人体内的热气，起到清热解毒的作用，因此对于一些体内火气过大、口干舌燥、口舌生疮的人群来说，平时可以适当地用一些菱角壳来煮熟喝，可以起到清热、降火的作用。

涩肠止泻

菱角壳味涩，对人体来说具有收敛的作用，食用后可以抑制肠胃的蠕动，而且能够起到一定的健脾作用，因此对于一些久泻不止的人群来说，可以用一些菱角壳来煮水喝，起到涩肠止泻的作用。

止血

菱角壳的性质偏凉性，有清热解毒的作用，因此对于一些因为患有痔疮所引起的大便出血症状来说，可以适当地用一些菱角壳来泡水喝，能够起到清热止血的作用，而且对于缓解痔疮所引起的疼痛、瘙痒等症状来说也有一定的缓解作用。

敛疮

菱角壳中含有多种药物有效成分，能够对多种细菌、病毒的生长繁殖起到一定的抑制作用，因此对于一些因为热气过盛而引起的痈肿疮毒来说，可以适当地用一些菱角壳老煮水喝，或者将水涂抹在皮肤上，可以起到一定的缓解作用。

菱角壳煮水喝的副作用

对症适量饮用的话一般无太大的副作用。

菱角壳属于一种中药材，其中含有多种药物有效成分，一般在对症的情况下适量饮用的话是不会对人体产生较大副作用的。

但是正所谓“是药三分毒”，所以菱角壳中也同样可能会含有一些对人体有害的成分，如果擅自服用过多的话就会很容易使人体出现腹痛、腹泻等身体不适的症状，长期下来的话可能会出现脾胃虚弱的.情况。

菱角壳煮水有什么功效2

抗肝癌

现代医学研究发现，菱角具有很强的抗癌作用，尤其是菱角壳的抗癌功效最强，对癌症细胞的抑制率高达28.8%，在临床上常用于治疗消化系统癌症、肝癌、子宫癌、乳腺癌等症。

补脾

在《本草纲目》中记载菱角具有“安中补五脏之功”的作用，同时还记载其具有补脾胃，强股膝，健力益气的作用。

清凉解暑

菱角性寒，菱角壳也不例外，也属于大寒性的药材，含有大量的寒气，用菱角壳泡茶喝可起到清热解暑之效，十分适合在夏季食用。

排毒

菱角性凉，味甘具有清热解毒的作用。可以缓解皮肤疾病，治疗皮肤脓疮。尤其在秋季皮肤会因为体内上火，天气干燥，导致身体水代谢缓慢，毒素堆积在皮肤上，出现脓疮、痘痘、皮肤干燥等现象。

菱角壳煮水有什么功效3

一、菱角要煮多久才能熟

菱角煮大概是15~20分钟。 菱角刚上市的时候是新鲜的嫩菱角，这时候菱角可以当水果吃，拨去外壳，搓去外膜，生吃的菱角很甜，又脆又多汁。到菱角快下市的时候就叫老菱了，个大又老，这时候就可以煮着吃了。菱角一般需要煮15分钟即可熟透，菱角大小受品种的影响，其中的4角菱角最小，而2角菱角最大，蒸煮的时间也有所不同，一般在15~20分钟之内。

注意我们在煮菱角的时候可以往水里加一点点盐，盐的主要作用是为了杀虫或菌，毕竟水菱是从池塘里捞上来的，其表面经常附着有姜片虫等致病微生物。要是姜片虫进入人体，容易诱发姜片虫病，对身体健康不好。

二、 菱角怎么煮

1、煮菱角方法一

将菱角用清水洗净，在用食盐水浸泡半小时，再用清水清洗干净，捞起沥干。 将沥干的菱角放进锅中，加适量的清水，在放少许食盐，大火烧开，水开之后煮10~15分钟即可熟透。 将熟透的菱角捞起，放进冷水之中，进行退热，即可食用。

2、煮菱角方法二

将菱角放在清水中浸泡30分钟后，用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净;。大葱切段，姜切片。将洗净的菱角，放入锅中，再倒入清水没过菱角，放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶;。盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可。吃的时候，直接掰开外壳食用。

三、菱角的营养价值

《本草纲目》中说：菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。据近代药理实验报导：菱角还具有一定的抗癌作用。可以用来防治食道癌、胃癌、子宫癌等。主要方法是用生菱角20个，加适量水用文火熬成浓褐色汤服用，1日3次;或用菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥吃亦可。

菱角其果肉可食，嫩茎可作菜蔬，果有尖锐的角，俗称菱角。生长在湖里，每年8月份左右成熟，菱角藤长绿叶子，叶子形状为菱形，故果实称菱角儿。

茎为紫红色，开鲜艳的小花。 菱是一年生草本水生植物，又称“水中落花生”，果实“菱角”为坚果，垂生于密叶下水中，必须全株拿起来倒翻，才可以看得见。

秋后成熟，果实变硬，野生菱角如不采摘则渐渐从茎上脱落沉于水底，来年发芽。通常在进入二月春天后，就要设置育苗地，密集的培育种苗，到初夏五月底到六月初第一期水稻收成后，就将稻田整地筑地、筑埂，引水入田，移植菱角种苗。

提到菱角，可能很多北方的朋友会比较熟悉，南方虽然少见，但是很多超市都有在卖。其实菱角的功效作用是非常高的，下面由我为大家介绍菱角的功效与作用，希望能帮到你。

菱角的功效与作用

一、菱角壳能治肝硬化、肝腹水

在《信息日报》中曾经报道过因一位读者利用菱角壳煎水代茶饮，可以治疗肝硬化、肝腹水。

而现代研究发现菱角壳对癌症细胞的抑制率高达28.8%，在《中草药通讯》中记载菱角壳在体内外食用都具有抗癌作用。

而现代研究发现，菱角肉具有抗肝腹水、肝癌的作用。对癌细胞的生长和繁殖有明显的抑制作用，并且能够吞噬细胞，达到防治癌症的目的。特别对于消化系统癌症效果明显。

并且，在现代临床上菱角壳常用于治疗食道癌、子宫癌、乳腺癌等。

二、菱角具有补脾胃、强健关节的作用

在《本草纲目》中记载菱角具有“安中补五脏之功”的作用，同时还记载其具有补脾胃，强股膝，健力益气的作用，

而现代临床研究发现，其对于胃癌、乳腺癌等具有很好的抑制作用。

三、菱角秋季食用助排毒

菱角性凉，味甘具有清热解毒的作用。可以缓解皮肤疾病，治疗皮肤脓疮。尤其在秋季皮肤会因为体内上火，天气干燥，导致身体水代谢缓慢，毒素堆积在皮肤上，出现脓疮、痘痘、皮肤干燥等现象。

菱角在秋季盛产，价格便宜，并且属于水生植物，具有很好的清热降火解毒作用。

首先，新鲜的菱角的草茎煎水解酒效果好。

其次，菱角外用也具有治疗脓疮赘疣的作用。利用新鲜的菱角蒂，擦拭患处，可以治疗皮肤疾病。而老菱角炭存性之后，研末和麻油调和，可以治疗儿童脓疮，已经面部的黄水疮。

菱角的药用作用

1.红菱角晒干研末，空腹服10克，红痢用老酒送下，白痢用米汤送下，治痢疾。

2.鲜菱蒂(菱柄)，搽擦患处，一日数次，治赘疣(青年性扁平疣、多发性寻常疣)。

3.鲜菱草茎(去叶及须根)120克，水煎服，治小儿头部疮毒，亦可解酒。

4.老菱角煤炭存性，研成细末，用麻油调敷患处，治头面黄水疮。

5.菱角粉10-50克，白糖适量，水煎成糊状食用。有清暑解热，除烦止渴，益气健脾，解酒毒作用。适用于因酗酒引起之口苦、烦渴、咽痛等症。

6.菱角、诃子、薏米、紫藤瘤各10克，水煎服，一日两次，治食道癌、胃癌。

7.生菱角肉煮成褐色浓汤，每日用20-30个菱角。汤作2-3次分服，可治子宫癌、胃癌。据日本报道，此方长期服用，屡有收效。

8.菱角粥：大米100克，煮粥，煮至半熟时，加入菱角粉30-60克，同煮熟，用适量红糖调味食用。有健脾益胃，补气防癌作用。适用于慢性泄泻，营养不良，年老体弱等症。并有防治胃癌，食道癌，子宫癌作用。

菱角的食用禁忌

菱角虽然药用价值很大，但食用时要注意不宜过量，注意不宜同猪肉同煮食用，易引起腹痛。

秋季是菱角、荸荠采摘时节，刚摘下来又鲜又嫩，忍不住吃进嘴里。这时就极有可能感染寄生在菱角、荸荠上的姜片虫。姜片虫寄生于人体小肠，可引起消化道及全身症状，如腹痛、腹胀、腹泻等，重者可发生贫血、浮肿和发育障碍等。

菱角虽然药用价值很大，但食用时要注意不宜过量

菱角的相克食物

菱角特别是生菱角性味寒凉，多食令人腹胀。菱角与蜂蜜同食，易导致消化不良，出现腹胀、腹痛、腹泻症状。

菱角+猪肉——肝痛。

菱角与猪肉同食易导致肝痛。

菱角+蜂蜜——消化不良。

尽量不生吃菱角、荸荠、莲藕

食用建议

尽量不生吃菱角、荸荠、莲藕，也不要用牙齿啃皮。在生吃时一定要充分洗擦，并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃。如若接触过水生植物或污水时要洗干净手，防止囊蚴污染。

1.鲜果生吃过多易损伤脾胃，宜煮熟吃。

2.菱粉粥有益胃肠、可解内热。

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菱角是很常见的一种食物，是我们在日常生活中都会食用的食物，做法多样，味道好，营养丰富，深受人们的喜欢，一般情况下，菱角壳也含有多种营养物质，很多人都会用菱角壳煮水。以下是我为你整理有关于菱角壳煮水喝的功效与作用，希望能帮到你。

菱角壳煮水喝的功效与作用

抗癌

现代医学研究发现，菱角具有很强的抗癌作用，尤其是菱角壳的抗癌功效最强，对癌症细胞的抑制率高达28.8%，在临床上常用于治疗消化系统癌症、肝癌、子宫癌、乳腺癌等症。

排毒

菱角性凉，味甘具有清热解毒的作用。可以缓解皮肤疾病，治疗皮肤脓疮。尤其在秋季皮肤会因为体内上火，天气干燥，导致身体水代谢缓慢，毒素堆积在皮肤上，出现脓疮、痘痘、皮肤干燥等现象。

补脾胃

在《本草纲目》中记载菱角具有“安中补五脏之功”的作用，同时还记载其具有补脾胃，强股膝，健力益气的作用。

清凉解暑

菱角性寒，菱角壳也不例外，也属于大寒性的药材，含有大量的寒气，用菱角壳泡茶喝可起到清热解暑之效，十分适合在夏季食用。

缓解皮肤病

小孩子抵抗力弱，很容易患各种皮肤病了，皮肤红通通，又长了一个一个包。菱角食用、外用均可，或是用菱角壳泡水，以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。宝宝们皮肤病又痒又红的时候，就可以试试菱角或是菱角壳。

菱角壳煮水喝的方法

材料：

菱角壳几片、清水适量、白糖适量

做法：

1、干燥的菱角壳用清水浸泡，洗净，沥干备用。

2、锅中放适量的水，放入洗净的菱角壳，大火烧开，煮15分钟左右，在放入适量的白糖调味即可。

菱角壳的小技巧

1、在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的见菱肉

2、再把切掉的刀口朝 下，在菱角两侧再各切一刀，也要切的见到菱肉，但又不伤太多

3、菱角多的话，可以批量全部先切好，再用手掰住菱角的两个角，拇指在凹进去的地方均匀用力然后轻轻一掰，菱角的皮就断开了，一边轻松拿下来

4、剩下的还有一边，能直接拿的直接拿，拿不了就再掰一下，多几个就熟能生巧了

5、你看，这样子一个几乎完整的菱肉就剥出来了，你可以依次把所有的菱角按这个方法剥完，不吃的可以冷藏在冰箱

菱角壳的营养价值

菱角壳这种物质的营养价值并不高只含有一些微量元素和矿物质，以及纤维素，而且这些物质还很难被人体吸收和利用，因此菱角壳不宜直接食用，平时如果想食用它，也要把它焙干以后研成粉末再吃。

菱角壳中含有一些药用成分，能清肝利胆也能利水消肿，还能抗病毒，抑制细胞癌变与癌细胞再生，平时它能用于人类的肝硬化和肝腹水等多种常见病的治疗，治疗进可以把它加清水煎制，然后代茶服用，另外菱角壳还是民间冶疗疗癌症的常用药材，但是具体功效无从考证，它多以民间偏方的形式存在。

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菱角壳的功效与作用及副作用

菱角壳的功效与作用及副作用，菱角是小时候经常吃这样的食物，它是水生植物菱的果实，其中最好的服法重要是用水煮菱角的办法，它去壳以后肉为白色，以下分享菱角壳的功效与作用及副作用。

菱角壳的功效与作用及副作用1

菱角壳的功效与作用

1、抗癌作用

菱角壳具有一定的抗癌作用，因为这种食物的外壳中也含有多种对人体有益的微量元素和一些重要的抗癌成分，人们把菱角壳收集起来以后，直接放在锅中加清水煮至煮好以后的汤汁取出代茶服用，能增强身体的抗癌能力，抑制人体内癌细胞的扩散与转移，癌症患者服用以后病情会明显好转。

2、利水消肿

菱角壳还能利水消肿，它能入肾经可以提高人类肾功能，能促进人体内多余水分代谢，防止水分在人体内滞留，在人们出现身体水肿或小便不利时，都可以直接用菱角壳煮水喝，它能让人体不适症状很快减轻。另外人们出现身体肥胖时，用菱角壳煮水喝，还能让体重明显减轻，其减肥作用也特别明显。

3、补益脾胃

补益脾胃，提高脾胃消化功能也是菱角壳的重要功效，人们因脾胃虚寒导致消化不良或腹泻时及时服用菱角壳，就能让病情很快减轻。另外菱角壳还能强壮腰膝疏通经络，它对人类的腰膝酸软，筋骨疼痛以及肢体麻木都有特别明显的治疗作用。

菱角壳的副作用

1、菱角壳这个看似不起眼的存在，有很高的利用价值，也可以供人类服用，但服用时必须把它研成细末以后服用或者把它煮水以后服用，这样它的副作用就会特别小，只有在人们过量服用菱角壳时才会引发肠胃不适。

2、菱角壳在直接服用时副作用特别明显，因为它质地特别坚硬，人们直接服用它以后根本不能消化，而且会损伤人类的胃肠黏膜，严重时会造成胃肠穿孔引发严重的腹痛。

菱角壳的功效与作用及副作用2

菱角的营养价值

菱角营养价值极高，它不仅含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，还可以对人体所需的微量元素和维生素进行补充，而且因为菱角食用方便，容易消化，十分有益老年人食用。同时，根据近代医药实验的报道，菱角在某种程度上拥有防治癌症的作用，例如食道癌、胃癌、子宫癌等。

菱角的功效与作用

菱角可以防治癌症：根据近代医药实验的报道，菱角在某种程度上可以防治食道癌、胃癌、子宫癌等癌症。

菱角可以补脾益气：菱角作为水生草本植物，偏凉性，有一定清暑解热的作用。而对于老年人，熬粥食可以补脾益气。

菱角可以减肥：食用菱角可以利尿、通乳，熬做粥食可以止渴消暑、解酒健体。有一定减肥功效。处在减肥期的人群可以选择菱角作为减肥食材，时常食用一些帮助减肥的正常进行。

菱角可以治病：菱角可以食用的同时还可以外用，因而可以通过涂抹主治疮毒、赘疣、小儿头疮等皮肤性疾病。

菱角怎么吃

1、菱角粥

食材：小米、菱角、红枣、桂圆干、枸杞、水、小米

步骤：准备好菱角，洗净，加盐、姜片煮熟;

煮熟后，剥出菱角肉，切成块状，拇指大小;

在煲汤的锅中，放入水、红枣、枸杞、桂圆干，准备好小米，水煮开后放入小米，十分钟后，放入菱角肉，小火慢炖，焖熟后食用;

2、清炒菱角

食材：菱角肉(150g)、青椒(2根)、胡萝卜(半个)、盐、油、生粉

步骤：准备好菱角，生粉加少许清水，搅拌均匀;

胡萝卜去皮切片，青椒去籽切条，菱角切片;

加油，清炒胡萝卜、青椒，变色后加入菱角，翻炒十几秒，加少许盐、清水锅里烧1分钟左右，淋上搅拌均匀的生粉，大火炒匀出锅。

菱角不能和什么一起吃

菱角自身偏寒性，不宜与寒性食物同吃，否者会引起脾胃受凉，导致腹泻问题的加重，也会让脾胃问题变得更加的严重;

菱角不可与猪肚同吃，否则会引发腹痛腹泻，肠胃不好的额人更是不建议食用，会加重肠胃的不适。

菱角的禁忌人群

菱角偏凉性，因而对于自身脾胃不好，容易发生腹痛腹泻的人不宜食用，会加重腹泻和消化系统的问题。

处于敏感期的人员不宜食用菱角;菱角属于凉性食物，会导致敏感期的人群的身体健康受到影响。

菱角可以生吃吗

可以。菱角的外层是一层厚厚的果壳，去掉果壳，如果是新鲜的菱角，那果壳里的果肉饱满、肉质脆嫩，此时可以生吃食用，除此，因为菱角内含有一定的水分和淀粉，所以咀嚼时会像胡萝卜一样，有淡淡的甘甜味，生吃菱角也别有一番风味。

但需要注意菱角作为水生植物，容易寄生水内寄生虫，所以生吃菱角时注意不要用牙齿撕咬去皮，借用一些工具来将菱角的皮剥开，不然的话容易食入进寄生虫，对人体的身体健康造成很大的影响。

菱角可以降血糖吗

菱角是可以降低血糖的。在科学资料中，并未有明确的显示菱角的食用可以降低血糖。但是作为菱角本身，含有大量的.不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以降低血脂和血胆固醇，在一定程度上也有一定的疗效。所以有高血糖疾病的人群可以选择食用一些菱角来适当的控制一下血糖的升高，帮助人体维持身体的健康状态。

菱角要煮多长时间

15~20分钟左右。虽然菱角可以生吃食用，但是为了身体不存在感染寄生虫的危险，在食用菱角时最好还是采用煮熟的使用方法。由于菱角外层时一层厚厚的壳，因而要将菱角煮熟是一个较为漫长的过程，大约15-20分钟左右。在煮的过程中，可以稍稍在水中添加一些盐，对菱角可能带有的水中寄生病菌进行杀菌。

哺乳期可以吃菱角吗

可以食用。作为菱角自身，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，还可以提供人体所需的微量元素和维生素，非常具有营养价值。但是，食物的食用，永远都有一个度，菱角同样也有它作为水生植物可能会带有一些水内细菌、寄生虫等的威胁，还有可能伤脾胃。哺乳期是一个非常敏感的时期，过多食用自然百害而无一用。所有，哺乳期的妈妈们，可以少量食用菱角，切忌过多食用。

菱角吃了会发胖吗

不会。菱角自身是可以帮助人们利尿、通乳的，所以，菱角的食用不仅不会使人发胖，相反还有一定减肥功效。所以正在减肥的人可以经常使用一点菱角，帮助减轻脂肪的含量，也能让自己多补充一点菱角中自带的营养物质。

菱角虽有众多的好处，但是切记所有食物均有利弊，食之用之也都应该讲究一个度。切不可因其具有大量的营养价值就多食多吃，茫然不顾。我们要吃，也要了解食材的本身，发挥它最大的食用价值，我们要吃，就要吃的健康、吃的美味、吃的舒心。

菱角壳的功效与作用及副作用3

菱角壳的功效与作用

清热解暑

菱角性寒，菱角壳也不例外，也属于大寒性的药材，含有大量的寒气，用菱角壳泡茶喝可起到清热解暑之效，十分适合在夏季食用。

抗癌

菱角中含有大量的维生素C，占其微量元素的18%，是桃子等高维生素C食物的3倍以上，经常用菱角壳去泡茶饮用，能抑制体内的自由基对身体的损伤，抑制癌细胞的形成和分化，并且菱角壳中还含有另外一种化合物AH—13，是临床上治疗肝癌药物的主要成分之一，因此，喝菱角茶能起到抑癌抗癌之效。

止泻

菱角壳的止泻功效最佳，主要是菱角中含有很高的膳食纤维，在生活中可用菱角壳烧制成灰，用凉开水冲服，对细菌性腹泻、疟疾等症有较好的治疗之效。

利尿解毒

菱角壳生时性寒，味甘，无毒，而煮熟后的菱角性平、为甘，入肠、胃，有利尿解毒之效，可用菱角壳煮水，可外用可内服，内服可去水利尿，外洗可解毒消肿。

治疗胃溃疡

菱角壳120克，加水适量煮30分钟，滤取煎液，每日3次，每次1杯，连服1个月，可有效治疗胃溃疡。

治疗痔疮

菱角90克，捣烂，水煎服。亦可将菱角壳煅灰研末，用菜籽油调涂患处，可有效缓解痔疮。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。