中药材大全药材认识：青口贝的功效与作用

青口贝是很受欢迎的一种海鲜，在很多餐厅都是能经常见到的，相信不少朋友都有吃过的，青口贝的做法也是十分多样，下面我们一起来看看青口贝有哪些做法吧。

青口贝的做法

主料：青口贝10只 蒸鱼豉油适量、盐适量、生姜适量、小葱适量、料酒适量,原料备用;

1、将生姜切成细丝，葱切成小段。

2、将少量的葱和姜都铺在盘底。

3、将青口贝先解冻了，洗干净了，摆放在盘里面。

4、将料酒、盐和蒸鱼豉油调成汁。

5、将料汁淋在食材上面，再撒上葱姜丝。

6、等到锅开了之后，就放到里面蒸。

7、蒸10分钟左右，就差不多熟了，就可以出锅了。

青口贝怎么做好吃

首先大家买一些新鲜的青口，然后再用清水沉淀两个小时到三个小时左右，准备煮的时候清洗干净就可以了，然后再把一些调味料准备好，接着就是把锅热起来。接着放油，等油也热起来的时候就把蒜茸等这些配料倒入锅里等煮开。等蒜茸这些配料散发出香味的时候就把青口倒进去，之后再倒入一些白兰地来去腥。接着就翻炒。

需要准备一些豆豉，大蒜瓣以及生姜，需要切成碎末状备用，大概翻炒一分钟左右就盖上盖子，闷煮三分钟左右就可以把盖子打开，看一下青口有没有打开，如果还没有的话，就需要再次翻炒盖上盖子，继续闷煮一下，等青口你看到基本上都打开了之后，要记得，先不要那么急着起锅。因为青口一定要煮得很熟。待你觉得锅里没有什么水的时候，而青口又还没熟的时候，那么就放一点点水进去。如果是已经熟了，那么就可以起锅了。

青口贝的功效

1、青口的第一个功效就是能够提高免疫，因为青口所含的蛋白质，是维持免疫机能最重要的营养素,是白血球和抗体主要的的构成成份。

2、青口的第二个功效是壮阳壮腰，青口在促进性功能、生精助育方面有着很不错的功效。能够达到强精益气,提高精液质量,增强精子活力的效果。

3、青口的第三个功效是利尿消肿，吃适量的青口能清除体内毒素和多余的水分,还能促进人体内血液和水分的新陈代谢,对治疗全身水肿,小便不利等症状有非常好的疗效。

4、青口的第三个功效是祛脂降压，适量的吃一些青口能让血压更易控制,扩张毛细管,降低血液粘稠度,改善人体微循环。还能软化和保护血管,所以青口可以作用于降低人体中血脂和胆固醇方面。

青口贝怎么清洗

第一步，把买回来的青口先用清水简单冲洗下，用刷子先把表面刷干净。

第二步，适量海盐溶于清水中，仿造出海水的味道。然后在盆中放两根棍子支撑，把青口贝放在漏筐里放在棍子上面浸泡，不要让漏筐和盆底接触，等待两三个小时后青口就会把体内的脏东西排干净。

最后，再次用清水冲洗，青口就算是被处理干净了。

15分钟。

青口味常见的贝类海鲜，个头通常不大，为蛤蜊的3倍左右，因此蒸制的时间以15分钟为宜，过长时间的蒸制会导致青口肉质变老。青口在蒸制之前需要清洗干净，以免有沙子残留。蒸青口时要把青口平铺在蒸锅上，不能重叠蒸制，否则会加热不匀。

青口贝在北方地区也叫做海虹，是海鲜里面非常有营养价值的一种，它的味道非常的鲜美，因为它的肉比较的厚，所以蒸的时间会稍微长一些。一般蒸15分钟就可以了，不要超过15分钟，超过15分钟就会把肉蒸老了，吃起来就不鲜美了。

青口贝的烹饪技巧

1.在烹饪青口贝的时候，可以在里面加入一些朗姆酒，朗姆酒能够取腥味，而且酒香也会渗入到青口贝里，这样口感会更加的鲜香。

2.青口贝本来就是一种有咸味儿的海鲜，所以大家在做的时候，并不需要加入太多的闲言，少放一点儿就行了，以免影响它的口感。

3.柠檬也是去腥提香的非常好的一种食材，但是不要放多了，放多了容易有苦味儿。

4.有的人如果觉得青口贝的味道比较清淡，可以蘸着沙拉汁或者是酸甜酱来吃，这样味道会更加的丰富。

青口贝不开口是死的。

青口贝也叫翡翠贻贝、海虹，主要产自东海南部和南海沿岸，是贝类水产品，青口贝的贝壳比较大，它的壳比较薄，表面光滑，颜色为翠绿色。

青口贝含有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质，被人们亲切的称为“海中鸡蛋”，可以增强抵抗力，也富含矿物质，可以美容养颜，女生应该很喜欢它了。青口贝本性寒凉，但它没有毒性，一般要避免和一些寒凉的食物一起食用，以免身体不适。

青口贝，因为其拥有翠绿色的壳，所以也被称为“南太平洋的翡翠”，青口贝加工晒干之后就变成“淡菜”。青口贝的清洗是我们应该注意的，它可能会含有泥沙，避免误食所以需要认真清洗，关键还是清理掉内脏。现在，在人们的不断创新下，青口贝的食用、烹饪方法也是多种多样。

日常生活中我们会经常购买贝类，但很多贝类我们都无法分辨它是活的还是死的，很多人容易上当受骗买到死的，甚至是臭的青口贝。

青口贝区分方法：

1.我们直接看，青口贝它开不开口，而且如果它开口之后你用手去合上，它还是张开的就是活的。

2.我们也可以凑近闻一下，死掉的青口会有一股腐烂的味道。

3.用手摇一摇，如果是空的，那证明青口贝已经死了。

4.可以拿两个贝类相互撞击一下，听声音，如果声音很实，就证明是活的，如果声音是那种沉沉的、空空的，就表示已经不新鲜了。

青口贝和海虹是同一种东西。

青口贝，即翡翠贻贝，渤海部分地区又称其为“海虹”。干制后即为“淡菜”。分布于东海南部和南海沿岸、渤海区域。常生活在潮间带至浅海底，在海边除了岩礁的外，也可以在浮木、船底等地方发现。

物种介绍：

贝壳较大，南方青口贝壳可长达13～14厘米，北方渤海地区则通常为8厘米内。壳长是壳高的2倍。壳顶位于贝壳的最前端，喙。背缘弧形，腹缘直或略凹。壳较薄，壳面光滑，翠绿色，前半部常呈绿褐色，生长纹细密，前端具有隆起肋。壳内面呈瓷白色，或带青蓝色，有珍珠光泽。铰合齿左壳2个，右壳1个。足丝细软，淡。

营养成分：

蛋白质及氨基酸含量较高，必需氨基酸占总氨基酸量的33.2%。粗脂肪和脂肪酸含量丰富，特别是EPA 和DHA 总量占总脂肪酸的26.01%。除富含Ca, Mg , Fe 等无机元素外, Se 的含量也较高。青口贝营养均衡, 富含人体生命活动所必需的各种氨基酸、不饱和脂肪酸、无机元素等营养物质, 其中牛磺酸、EPA ,DHA 和硒等生物活性物质对机体更具有抗病、解毒、增强免疫力等重要功能, 具有较高的开发利用价值。

功效作用：

提高免疫力：蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

壮阳壮腰：促进性功能、生精助育。强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。

利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。

补肾虚：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。

祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

关于青口贝的功效与作用和海鲜青口贝的功效与作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。