中药材大全药材认识：公鸡的作用与功效

1、吃公鸡能为人体补充蛋白质，脂肪，矿物质等营养物质成分，增强人体的体质，提高机体免疫力和抗病能力，有利于人体的健康。

2、另外，公鸡具有一定的药用价值，它具有温中益气，添精补髓的功效，对于脾胃虚弱，阳气不足引起的畏寒怕冷，乏力体倦，胃痛，浮肿，产后乳少，体虚眩晕等病证具有较好的食疗作用。公鸡还具有调治耳聋，少精等病证的功效。

1、公鸡的鸡脯肉中带有很多高品质蛋白质，还带有一些人体脂肪与维生素b3，营养元素钾、磷及其铁等物质也是公鸡肉中最重要的存有，平常大家服用雄鸡之后不仅可以这种营养成分消化吸收和运用，还能具有健壮人体和提高精力的关键功效。

2、与其他肉类食品食物对比，公鸡肉中维他命a的成分较为高，它能考虑人体正常新陈代谢时，对这类营养元素的需要。，此外维他命a还能推动眼周生长发育，也可以滋润皮肤，它能防止眼睛视力下降和眼底黄斑功能减退，对人类的双眼有显著维护功效，此外大家多吃公鸡肉还能滋润维护皮肤，能让大家的皮肤更鲜嫩滑爽。

公鸡的作用：

1、提高体质

提高人类的体质是雄鸡的关键作用之一，公鸡肉味甘性平能补骨添髓，也可以益气，平常用它煲汤喝能减轻人体虚劳病，为人体补充丰富多彩的动能，它能减轻人类的胸闷心慌及其失眠多梦也有人体水额室内空间及其头昏等多种多样欠佳病症，能让大家的体质明显增强。

2、提升人体祛毒工作能力

平常多吃一些公鸡肉还能提升人体的祛毒工作能力，它能保护肝脏，降低有毒物质对肝脏的损害，而肝脏也是人体内最重要的祛毒人体器官，因此大家吃公鸡肉不仅能保护肝脏，还能提高人体的祛毒工作能力。此外公鸡肉中也有一些抗坏血酸，身体消化吸收它之后能防止坏血病，也可以让身体抗病性工作能力明显增强。

中医认为，公鸡性属阳，温补作用较强，适合阳虚气弱患者食用，而高血压患者和癌症患者不适合吃；

鸡肉肉质细嫩，适合各种烹调。为了保持其低脂肪的优点，最好选择较为清爽的烹调方式，如白斩鸡、清炖鸡。相反，香酥鸡、辣子鸡、炸鸡等经过油炸，不仅损失营养成分，热量也比较高，不利健康。

扩展资料；

鸡屁股除了含有大量脂肪外，还聚集着无数个淋巴组织，淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物质，因此不建议食用。鸡脖子是腺体集中的部位，最好剥下鸡皮，去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩后再加工。

鸡皮中脂肪和胆固醇含量较高，容易导致肥胖，诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性病，建议肥胖和“三高”人群把鸡皮剥下后，单独用水慢慢熬，熬成鸡油后，在馄饨、汤类中放一点，可起到调味效果。鸡肝中胆固醇含量较高，吃时也要适可而止。

参考资料来源；人民网-吃鸡肉必知7大真相 吃公鸡好还是母鸡好

公鸡是一种市场上常见的家禽。吃公鸡有着怎样的功效与作用呢？公鸡该怎么选购呢？下面就由我为大家介绍下公鸡的功效和作用以及选购技巧，希望可以帮到大家哦。

公鸡的功效和作用

1、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

2、补肾虚：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。

3、调经：调理经期过长(短)或是月经过少(多)。

4、养肝： 可以促进肝气循环，舒缓肝郁。

5、通乳生乳：有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。

6、其他功效：可温中益气，补精添髓;用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。常吃鸡肉 炒菜 花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。

公鸡选购技巧

健康的鸡，精神活波，羽毛紧密而油润;眼睛有神、灵活，眼球充满整个眼窝;冠与肉髯颜色鲜红，冠挺直，肉髯柔软;两翅紧贴身体，毛有光泽;爪壮有力，行动自如。病鸡则没有以上特征。有的鸡用手摸鸡胸和嗉囊感觉臌胀有气体或积食发硬;站立不稳都是不可买的。

公鸡的饲管技术

肉用种公鸡配种潜力的发挥程度，将会直接影响到种蛋的受精率和农户养鸡的经济效益。为此，笔者根据工作实践和各地的一些先进 经验 ，将提高肉用种公鸡配种潜力的几项 饲养 管理技术介绍如下。

育雏期：本期主要是培育出健康的种公雏。由于选种等因素的影响，种公雏开始会比母雏体型小一些，因此，在育雏期必须精心饲养，才能使其成活率得到保证，才不致影响以后的公母比例。

1.在育雏期采取公母分饲：这样不但育雏期能对种公鸡进行细致的管理，而且以后更能有效控制公鸡的体重。

2.饲养管理 方法 与母雏相同：饲料量要根据饲养标准灵活计算。在1～7日龄，把料通过料盘喂给，1周后使用料桶，其高度应当根据公雏背的高度随时进行调整。

3.正确断喙：断喙日龄一般控制在6～8日龄。需要注意：种公鸡的断喙一定要准确，切长切短都会严重影响到以后配种的抓鸡能力，从而严重影响其种用潜力的发挥。断喙的标准是，从鼻孔边缘到断处应为2毫米。断喙前后应当添加饲喂一些多维素，以减少应激。

4.提早限饲：为更好控制公鸡的体重，可从4周龄开始对种公鸡实施限饲方案。实践证明，这样不但减轻了应激，而且能良好地把公鸡体重在混群前控制在母鸡体重的130%～140%。

5.严把育雏期末的第一次选择关：在育雏期末，应当选择健康无病，活力充沛，腿、脚、脚趾挺直，背宽胸阔的公鸡留作种用。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。