中药材大全药材认识：鸡根的功效与作用

1、鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。

2、鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。鸡翅根可以有保护血管的作用，对于补充蛋白质以及维生素是有好处的，而且还可以提高体质。

3、对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

鸡翅根也称“鸡翼”“大转弯”。鸡的翅膀。那么翅根的营养价值都有哪些呢?吃用鸡翅有什么功效？接下来我带大家了解一下鸡翅吧。

鸡翅根的营养价值

1、翅根蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。

2、翅根钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。

3、翅根比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。

吃翅根的功效

中医认为,鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,可以治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。

对于男性来说,由肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状,也可以通过吃鸡肉得到一定的缓解。

在现代社会,人们每天都忙忙碌碌,很多人感觉疲惫劳累。

处于亚健康状态中的人们,不妨多吃些具有滋补作用的鸡肉,可以增强免疫力,减少自己患病的机会。

鸡肉的治病功效非常多,可以补精填髓,益五脏等。

吃翅根的最佳时间

不限

翅根的副作用

翅根+大蒜:两者功用相佐

翅根+糯米:引起身体不适

翅根+红薯:同食会腹痛

翅根+菊花:中毒

翅根+芝麻:严重会导致死亡

翅根+李子:食则拉痢

翅根的选购 方法

1、新鲜鸡翅根的外皮色泽白亮或呈米色,并且富有光泽,物残留毛及毛根,肉质富有弹性,并有一种特殊的鸡肉鲜味。

2、购买时最好选择发黄发干的鸡翅根,色泽肉色发亮,没有断骨,表面没有淤血;不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅根,这鸡翅根用火碱水浸泡过,鸡翅根吸收了大量水分,增重20%左右,显得更肥些。火碱还能漂白鸡翅根表面的黑色素,使鸡翅根看上去更干净,而且不容易变质。但火碱有强腐蚀性,严禁在食品中使用。

食材简介

鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中。常见如可乐鸡翅等。根据需求，还可以分为翅尖，翅中，翅根3部分。

营养价值

1、翅根蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。

2、翅根钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。

3、翅根比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。

食用功效

1、强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2、提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3、补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4、促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

适用人群

一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。

禁忌人群

内火偏旺、患有热毒疖肿之人、高血压、高血脂忌饮鸡汤、感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉、鸡汤。尿毒症患者，应该禁食。

选购技巧

1、新鲜鸡翅根的外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽，物残留毛及毛根，肉质富有弹性，并有一种特殊的鸡肉鲜味。

2、购买时最好选择发黄发干的鸡翅根，色泽肉色发亮，没有断骨，表面没有淤血；不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅根，这鸡翅根用火碱水浸泡过，鸡翅根吸收了大量水分，增重20%左右，显得更肥些。火碱还能漂白鸡翅根表面的黑色素，使鸡翅根看上去更干净，而且不容易变质。但火碱有强腐蚀性，严禁在食品中使用。

3、消费者最好选择正规的商超和卖场，最好选择买带包装的鸡翅根，以方便追踪溯源。

鸡根的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于鸡根花的作用、鸡根的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。