中药材大全药材认识：黑芝麻粥的功效与作用

基本材料 黑芝麻25克，大米适量。

功效：补肝肾，润五脏，适用于产后乳汁不足、消瘦、便秘、须发早白等。

制作：将黑芝麻捣碎，大米掏净，加水适量煮粥。　用法：每日2～3次。

芝麻粥是一道粥品。制作时使用黑芝麻和粳米，味道香甜，营养丰富，具有补肝肾、润五脏的功效。适用于身体虚弱、头发早白、大便干燥、头晕目眩、贫血等症者食用。

黑芝麻有"仙家食品"之称，为滋补肝肾养生佳品。粳米有"五谷之长"之称，为补益强壮养生食品。

本粥品最适宜产妇食用，即滋补肝肾、养血填精，又有催乳之用。粥具有润燥滑肠的作用。适合有胃肠气滞，大便燥涩不通者食用。

常吃芝麻粥对人体是有益的。芝麻50克，粳米100克，芝麻炒熟磨成细粉，待粳米煮成粥后拌入同食，适合头晕目眩、大便干结者食用。

芝麻可分为白芝麻和黑芝麻，白芝麻有利肠补肺气的作用；黑芝麻可入肾、强筋骨。

白芝麻具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。白芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性。

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。可以做成各种美味的食品。一般人均可食用。

芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经。有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效。可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。

适宜妇女产后乳汁缺乏者食用；适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者食用；适宜糖尿病、血小板减少性紫瘴、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用；2. 患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食；根据前人经验，男子阳痿、遗精者忌食。

黑米、黑豆、黑芝麻粥的功效与作用是什么？

黑米、黑豆、黑芝麻粥的功效与作用：健脾益肾、益气强身。

1.黑豆具有健脾益肾、活血利水、祛风解毒的功效，可用于辅助治疗肾虚腰痛、耳聋、遗尿、水肿胀满，黄疸浮肿，风湿痹痛，痈肿疮毒。

2.黑米具有健脾开胃、补肝明目、滋阴补肾、益气强身、养精固肾的功效，同时，黑米中含B族维生素、蛋白质等，对于脱发、白发、贫血、流感、咳嗽、气管炎、肝病、肾病都有一定的预防和辅助治疗的作用。

3.黑芝麻具有补益肝肾、养血益精、润肠通便的功效，可以用于辅助治疗肝肾不足、精血亏虚所导致的须发早白、腰膝酸软、头晕耳鸣、视物昏花、目暗不明。现代研究显示，黑芝麻可降低血中胆固醇含量、防治动脉硬化、降低血糖等作用。

黑米、黑豆、黑芝麻共同煮粥，具有健脾益肾、益气强身的功效与作用。

尽管黑米、黑豆、黑芝麻粥具有一定的作用，但是仅作为食疗保健，不用于疾病治疗，具体疾病治疗请遵医嘱进行。

本内容由北京中医药大学东直门医院 急诊科 副主任医师 蔡阳平审核

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芝麻粥是以芝麻为主要原料，混合大米、小米、糯米、黑米等多种食材制成的养生粥。柔软的糯米香气浓郁，控制脾胃可以补充气血，提高人类的体力。对人体是非常有好处的。芝麻粥可以滋补肝、养血润肠，适合胃肠不适、大便干燥的人吃，有助于保持血管弹性，消除血管壁上有害的胆固醇，具有降压、减脂的效果。芝麻中丰富的维生素E、芝麻酚有助于抗氧化、延缓衰老和保持皮肤弹性。

第一，经常喝芝麻粥对身体有好处

芝麻粥中含有芝麻素，芝麻素具有很好的抗癌功能。芝麻对身体虚弱、早衰引起的脱发最有效，也有助于药物性脱发、一些疾病引起的脱发。经常喝芝麻粥可以提高皮肤弹性。吃芝麻粥不仅对控制挑食有积极作用，还可以纠正和预防缺铁性贫血。对骨骼和牙齿的发育都有很大帮助。另外，芝麻粥中含有大量的油，润肠通便作用很好。

第二，芝麻粥的做法和营养价值

芝麻对人体各有很好的维护作用，直接吃芝麻不好，但可以把芝麻做成芝麻粥，解决口感的不适。可以说是吃黑芝麻的好方法，黑芝麻的营养成分可以更好地被人体吸收。6克黑芝麻、50克粳稻、一定量的蜂蜜混合煮粥喝，能使人体肠道光滑、大便通畅、强健筋骨，提高人的脑力和自身免疫功能。对于肝肾功能不太好的人，平时头晕、瘫痪、大便不畅、皮肤干燥、便秘、痔疮、头发白、乳汁不足的人平时要多喝黑芝麻粥，对病情的改善非常有效。

每天早上喝一碗黑芝麻粥，不仅有助于有效补充体内的钙物质，还能健康消化胃。经常喝黑芝麻粥的人知道的好处。长时间这样喝，不仅能从内外散发出一些变化，还能促进体内的细胞再次增殖，所以经常喝黑芝麻粥有助于身体的健康。

芝麻粥：芝麻50克，梗米100克，先将芝麻炒熟后，伴入煮熟的梗米粥中同食。适用于肝肾不足，头昏眼花、发早白，脱发及肺燥咳嗽，习惯性便秘者食用，芝麻粥还有延年益寿的作用，可作为老人常用的保健食品。

它不仅可以榨油，还可以炒菜。口感醇厚，营养丰富，主要含有油酸、亚油酸等多种不饱和脂肪酸。此外，芝麻还富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素、钙、铁、锌等矿物质。每天吃一把芝麻（约20克）。芝麻含有大量脂肪和蛋白质，还含有碳水化合物、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。它可以健胃护肝，促进红细胞生长，增加体内黑色素，有利于头发生长。

玉米粉中含有丰富的卵磷脂、亚油酸、谷物酒精、维生素E、纤维素等。它具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防结肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功能。它也是糖尿病患者的好产品。黑芝麻含有多种氨基酸和维生素。主要具有滋补肝肾、养经活血、还含有碳水化合物、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。它可以健胃护肝，促进红细胞生长，增加体内黑色素，有利于头发生长。

菠菜和芝麻盐是一道常见的凉拌菜。菠菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质、铁、钙、磷和其他矿物质。菠菜质地柔软，易于消化，特别适合老少皆宜。黑芝麻肾脏黑发，盐和半乳糖作用，非常好。如果把这些放在一起煮粥，菠菜含有大量草酸，一起吃容易影响消化。建议先把菠菜煮熟，再降水，煮熟后再加入小米粥。经常吃黑芝麻的朋友身体也很强壮，因为其丰富的营养有抗氧化和抗衰老的作用。

引言：在生活中我们都知道黑芝麻的功效是非常多的，而且对于人们来说多吃一些黑芝麻粥对身体是有好处，但它具体的功效和作用是什么呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。

一、黑芝麻粥有哪些具体的功效和作用

首先我们要知道黑芝麻粥它的营养功效非常多，首先它可以帮助人们补肝肾，而且也可以帮助人们易脾胃，也有着通常的功效，而且也可以帮助人们把头发变得乌黑发亮，所以它有乌须发的功效。所以在日常生活中我们可以多吃一些黑芝麻粥，对于一些发质不好的人来说，而且当人们肝气肾气不足的时候，都可以喝一些黑芝麻粥，黑芝麻粥的营养与功效都是非常好的。在平时的时候，许多人就可以做一些黑芝麻粥，而且它的做法比较方便，适合人们在日常生活里做，而且我们发现很多人会有一些头晕目眩的情况，有的人也会有少年白，这个时候当他们解决这个问题的时候，就可以用到黑芝麻粥。

二、黑芝麻粥的做法

我们也可以知道黑芝麻粥的做法非常的简便，在生活中我们需要将黑芝麻炒熟炒香，这个时候我们配上一些大米，可以选择一些东北珍珠大米，因为非常的香配上黑芝麻，在一起熬制半小时，在里面加一些香油就可以了。很多人为了让黑芝麻更有功效，也会选择喝一些纯黑芝麻糊也是非常好的，这个时候我们需要将黑芝麻炒熟，然后里面可以放一些坚果，然后将它们一起炒熟，用开水冲泡就可以了，在冲泡的过程中，我们也可以根据自己的口味加适量的油或者盐，也可以加一些糖，这样让口味变得更加美味，所以吃完之后身体也是特别的好的。

关于黑芝麻粥的功效与作用和糯米黑芝麻粥的功效与作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。