中药材大全药材认识：冰糖山楂的功效与作用

1、降血脂。

防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。

2、开胃。

开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。

3、活血化瘀。

山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。

4、可治疗腹泻。

山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

扩展资料

山楂不宜与猪肝同食，山楂中含有丰富的维生素C，猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素，二者同食，使维生素C加速氧化而被破坏，降低了营养价值，故山楂与猪肝不宜同食。

山楂与含维生素C分解酶的果蔬不宜同食，黄瓜、南瓜、胡萝卜等果蔬中均含有维生素C分解酶，与山楂同食，会破坏分解山楂中的维生素C，降低营养价值，故不宜同食。

参考资料来源：人民网-山楂有哪些功效 怎么做功效最好

1、活血化瘀

冰糖山楂水具有活血化瘀的作用，适合血瘀型痛经的患者饮用。

2、促进消化

冰糖山楂水中的山楂含有解脂酶，对于脂肪类食物具有消化作用，有效促进身体中胃液的分泌，可以提高消化能力。

3、解热生津

冰糖山楂水主要原料是山楂、冰糖，冰糖可以中和山楂的酸味，起到解热生津的作用。

4、健胃

冰糖山楂水含有多种维生素，还含有山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，也含有多种矿物质，可以起到健胃的作用。

5、预防心脑血管疾病

冰糖山楂水可以扩张血管、降低身体内胆固醇的含量，从而预防心脑血管疾病的发生。

冰糖山楂水有很好的活血破血功效，它可以帮助人体促进血液中的垃圾排除，加快身体的新陈代谢。达到瘦身功效，但是其中山楂不能过量，而且也不可以过量饮用冰糖山楂水。下面就由我为大家介绍下，希望可以帮到大家哦。

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1、中医认为，冰糖山楂水具有消积化滞、收敛止痢、活血化瘀等的功效，尤其对饮食积滞、胸膈痞满、疝气血瘀闭经等症均有一定的疗效。现代医学证明，冰糖山楂水有明显的助消化作用，尤其是消肉食积。

2、冰糖山楂水有能增强酶的功效，促进肉类消化，又有收敛功效，对痢疾杆菌有较强的抑制功效。并有降血压、强心、扩张血笨以及降低胆固醇的功效，并适用于动脉硬化性高血压，又有收缩子宫，治产后腹痛等等的功效。

3、冰糖山楂水具有很好的营养价值同时还具有药用的价值。而且冰糖山楂水山楂具有开胃健脾和消腻滞功效，古代还用于治疗食欲不振。

冰糖山楂水的做法

冰糖山楂水的做法是什么呢?冰糖山楂水含有糖类、维生素C、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁、硫胺素、维生素B、烟酸、苹果酸等营养成分，冰糖山楂水具有消食健脾、活血化瘀的功效，可以用来防治胃胀、吞酸、暖气、消化不良、大便稀薄、肠腺化生、慢性萎缩性胃炎、腹泻、腹痛等病症。具体来说，冰糖山楂水能够抑制变形杆菌、大肠埃希菌、痢疾杆菌的活性，可以预防痢疾、肠炎等的胃肠病。那么这么有营养价值与食用功效的冰糖山楂水的做法是什么呢?妈网百科接下来为大家简单介绍一下冰糖山楂水的做法吧。

1、首先准备好山楂与冰糖。其次将山楂表面清洗干净，并用刀切去两端。

2、山楂去核，方法有好多种，一是对半切开剔去核。

3、将山楂放到一个微波专用容器中，一层山楂铺一层冰糖，冰糖的量一般占山楂的30%～40%为宜。

4、加入适量的水，大概100ml左右。

5、盖上盖子，放入微波炉高火20分钟。

6、最后取出，稍加搅拌就可以了，于是美味的冰糖山楂水就完成了。

冰糖山楂水能常喝吗

通常情况下，正确适量地长期饮用冰糖山楂水是没有什么问题的。一般情况下，冰糖山楂水不可以空腹食用，还有浓度也不要太高，以及注意一次性饮用的量不要过多。冰糖山楂水具有降血脂、帮助消化等功能，因此常喝冰糖·山楂水确实是对人体具有一定程度的好处的。但是老人脾胃功能薄弱，儿童脾胃功能发育尚未完臻，喝多了冰糖山楂水会耗伤胃气。胃酸多的人喝冰糖山楂水也会 *** 胃酸分泌，容易引起反胃吐酸，严重者可引起消化性溃疡的发生。冰糖山楂水助消化只是促进消化液分泌，所以平常脾胃虚弱者不宜食用，更不宜长期喝冰糖山楂水。

活血，减肥，去火，抗衰老，润肺，补气。

山楂冰糖水具体功效：

1、开胃。开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好。

2、抗衰老。山楂能阻断和减少自由基的产生，增强机体的免疫力，抗衰老。

3、山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。

4、有补中益气，和胃润肺的功效。

5、冰糖养阴生津，润肺止咳。

6、具有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿等作用。

扩展资料：

山楂的食用禁忌：

1、山楂不宜与猪肝同食。山楂富含维生素C，猪肝中含有铜、铁、锌等微量元素。一起吃会使维生素C氧化更快，破坏营养价值。

2、山楂不宜与含有维生素C分解酶的水果和蔬菜同食。黄瓜、南瓜、胡萝卜等果蔬中含有维生素C分解酶，与山楂同食，会破坏分解山楂中的维生素C，降低营养价值。

3、山楂不宜与海鲜同食。海鲜富含丰富的矿物质和蛋白质，而山楂中含有鞣酸，若与海产品同食，会合成鞣酸蛋白，这种物质会导致便秘，引发恶心、呕吐、腹痛。

4、儿童在换牙时不宜多吃山楂，会造成牙齿的损坏，对儿童牙齿的生长发育造成不利影响。

参考资料来源：人民网-山楂食疗功效多

参考资料来源：人民网-山楂有哪些功效 怎么做功效最好

参考资料来源：百度百科-冰糖

参考资料来源：百度百科-山楂冰糖水

山楂冰糖的功效

1、山楂冰糖水具有很高的营养和医疗价值。每100克鲜山楂果肉中，含维生素C 89毫克（在水果中仅次于鲜枣、猕猴桃而居第三位），含钙85毫克。

2、山楂冰糖水还含有胡萝卜素、碳水化合物及铁、尼克酸等多种营养素，能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化。

3、对增进婴儿食欲大有益处。

4、治疗痛经、月经不调。中医认为山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。

5、减肥降脂。山楂中含有的解脂酶对于脂肪类的食物具有很好的消化作用，有效的促进身体中胃液的分泌，这样就极大的提高了消化能力。

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山楂冰糖水的禁忌

1、脾胃虚弱者不宜食用。山楂助消化只是促进消化液分泌，并不是通过健脾胃的功能来消化食物的，所以平素脾胃虚弱者不宜食用。

2、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。儿童正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕点，对牙齿生长不利。

3、孕妇不宜食用。

研究发现，妊娠早期的胎儿酸度低，母体摄入的酸性药物或其它酸性物质，容易大量聚积于胎儿组织中，影响胚胎细胞的正常分裂增殖与发育生长，并易诱发遗传物质突变，导致胎儿畸形发育；山楂对妇女子宫有收缩作用，如果孕妈妈大量食用山楂食品，就会刺激子宫收缩，甚至导致流产。

4、山楂具有降血脂的作用，血脂过低的人多食山楂会影响健康。

参考资料来源：百度百科_山楂水

人民网_山楂可健脾抗癌 4种人千万别吃山楂

可以开胃健脾，促进消化用于食积，胃胀、消化不良的治疗。山楂还有调节血脂、活血化淤等功效。平时经常饮用山楂冰糖水还是有保健作用的。也可以直接用怡达山楂汁兑水稀释喝或者直接饮用。

关于冰糖山楂的功效与作用和冰糖山楂的功效与作用及禁忌的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。