中药材大全药材认识：雪豆的功效与作用

雪豆的功效与作用：

1、雪豆高钾低钠对保护心血管有益。雪豆中的蛋白质含量丰富，质量好，包括人体所必需的各种氨基酸的功效与作用，经常食用对生长发育大有益处。

2、雪豆有和中益气、利小便、解疮毒、通乳及消肿的功效，是脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中气不足症状的食疗佳品，哺乳期女性多吃点豌豆还可增加奶量。

3、雪豆含有丰富的维生素A原，可在体内转化为维生素A，而后者具有润泽皮肤的作用。雪豆所含的止杈酸、赤霉素A20和植物凝集素等物质，具有抗菌消炎、增强新陈代谢的功效。

扩展资料：

雪豆蹄花汤是一道以猪蹄、干雪豆为主要原料，精心煮制而成的具有汉族地方特色的营养美食，猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，具有美容养颜的功效。

孕妇可以吃雪豆炖猪脚，因为这两样食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应。雪豆具有通乳的作用，产后吃雪豆炖猪脚具有下奶的作用，对乳汁分泌是有好处的，但是雪豆不宜多吃，容易出现消化不良，胀气等，多喝汤和多吃猪脚即可。

参考资料来源：百度百科--雪豆蹄花汤

参考资料来源：百度百科--雪豆

雪豆是一种营养价值很高的豆类，它对我们人体是有好处的，还可以预防坏血病，增强免疫力

1、雪豆高钾低钠，对保护心血管有益。 ?雪豆 ? 雪豆中的蛋白质含量丰富，质量好，包括人体所必需的各种氨基酸的功效与作用，经常食用对生长发育大有益处。

2、雪豆有和中益气、利小便、解疮毒、通乳及消肿的功效，是脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中气不足症状的食疗佳品，哺乳期女性多吃点豌豆还可增加奶量。

3、雪豆含有丰富的维生素A原，可在体内转化为维生素A，而后者具有润泽皮肤的作用。雪豆所含的止杈酸、赤霉素A20和植物凝集素等物质，具有抗菌消炎、增强新陈代谢的功效。

拓展资料：

雪豆营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维，并含有一定的赤霉素A、植物凝集素、胡萝卜素、维生素等成分。豌豆青豆粒含蛋白质约7.4％，膳食纤维约4.5％，碳水化合物约18.2％。 ?

可以。雪豆别名寒豆、青豆，是一种营养性食品。雪豆味甘、性平，归脾、胃经，具有调和脾胃、通利大肠、抗菌消炎、调颜养身的功效。种植雪豆是可以提前泡水的，具有催芽的作用。

核心功效

补充营养、预防坏血病、增强免疫力。

雪豆的简介

雪豆又称豌豆、寒豆、青豆。它起源于亚洲西部和地中海地区，后传入印度北部，经中亚细亚传至中国，早在汉朝我国就开始种植。雪豆可作为蔬菜炒食，子实成熟后又可磨成豌豆面粉食用。因豌豆豆粒圆润鲜绿，十分好看，也常被用来配菜，以增加菜肴的色彩，促进食欲。

功效与作用

1、补充营养

雪豆是一种营养价值极高的豆类食材，能为人体补充丰富营养，这种食材中含有大量的植物蛋白，尽快被人体吸收，另外它还含有维生素b和维生素a以及丰富的胡萝卜素和无机盐，人们在食用这种动力食材后，能滋补强壮身体，并能维持身体正常代谢，也能缓解人类体虚。

2、预防坏血病

平时人们多吃雪豆还能预防坏血病发生，因为雪豆中含有丰富维生素，c这种物质又被人们称为抗坏血酸，人体只要吸收丰富的维生素c就能阻止坏血病出现，另外维生素c被人体吸收后还能加快人体内抗体合成，能增强人体自身的抗炎抗病毒能力。

3、增强免疫力

人们多吃雪豆还能提高身体免疫力，因为雪豆中含有丰富的优质蛋白和多种对人体有益的氨基酸，这些营养被人体吸收不能加快，人体内免疫细胞再生病能促进人体内抗体产生，能增强人体自身的抗病能力，生活中那些免疫功能低下的人在食用雪豆以后还能让身体免疫力明显提高。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

脾胃较弱者、糖尿病患者、慢性胰腺炎患者。

不宜同食

1、羊肉：羊肉性热，属于大热性的食物，而豌豆属于平性的豆制品，这两种食物在一起食用容易引起上火，并且豌豆都胃肠功能有所损伤，降低胃肠对羊肉的消化吸收，而羊肉也会降低豌豆中胡萝卜素和维生素A的吸收。

2、菠菜：豌豆中含有较多的钙质，是豌豆营养价值的一个体现，而菠菜中含有很多的草酸，这两种食物一起食用会在胃肠道内形成草酸钙，会降低豌豆的营养价值，同时还会增加肾脏的负荷，增加肾结石风险。

3、食醋：豌豆属于一种胀气食物，在尤其是生吃时胀气效果更强，对胃肠的消化功能有一定的影响，而食醋属于酸性的食物，会增加胃酸分泌，与豌豆一起食用会引起人体消化不良。

雪豆的食用方法

1、雪豆油炸

把雪豆用水泡一泡，然后控干水分，直接锅里放上油，炸着吃，然后再加些辣椒粉、味精之类的调料，很有味道。

2、雪豆煮粥

把雪豆放在米里面一起煮，煮成雪豆稀饭，清淡有营养。

关于雪豆的功效与作用和雪豆的功效与作用及食用方法和禁忌的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。