中药材大全药材认识：老山参的功效与作用

做人参很多年，不才，略懂，希望四方友人同台交流

人参的功效

众所周知，人参的功效不仅在于它是名贵药材，更重要的是其具有特殊的药理作用。近年来，随着对人参研究工作的不断深入和发展，人们发现了一些新用途。1.治疗慢性肝炎：日本学者通过动物实验证明，人参能使小鼠肝损伤有明显的保护作用，并可降低血清转氨酶水平，提高机体免疫力。2.预防癌症：据报道，人参提取物中含有多种抗癌物质，如人参皂甙，多糖等；同时还含有抗溃疡，抗凝血及增强免疫功能等活性成分。3.抗衰老：人参总皂苷（Rgl）在体外能够抑制A549细胞生长，且与SOD同组,MDA含量下降;DNA合成减少；而GSH-Px则促进细胞增殖。

人参名气在中药材市场中算得上好学生，那么人参的使用方法都有哪些呢

人参怎么吃？

专家建议，最好用新鲜参或鲜参根熬汤喝。4.降血糖：人参中有一种叫“甘草酸”的成份，可以有效地防止糖尿病并发症——糖尿病足的发生。

喜欢喝酒的男孩子，大叔，老爷爷，可以泡酒。

人参的种类有三种

人参的种类主要有三种第一种是经典的大水参，其主要特征就是年份短参体大。若想兼顾经济和营养，可以选择五至七年生的大水参，万良人参市场就有，因为省去了中间商多个环节，所以产地价格便宜很多，大水参如下所示

第二种是价格居中的林下人参

什么是林下参？林芝县的野生林芝地区，有很多人都说自己在这里发现了人参。其实这并不是真正意义上的“人参”，而是一种叫林下参的药材。它生长于海拔3500米以下的山坡草地、森林或灌丛中，具有一定的药用价值和观赏价值。林下参也叫仿野山参，其主要成分为三萜皂苷类，其中含有多种药理活性物质，如皂苷类化合物、多糖等，还可增强机体免疫力和抗氧化能力。目前我国对林下参研究较少，但是随着人们生活水平的提高和保健意识的加强，个人经验预测，林下参将成为未来中药市场发展方向之一！

林下参如下所示

最后一种人参，也是我们不常见到的纯野山参，说到野山参人们第一想到的就是紧皮细纹，卢碗紧密！野山参的特征是根皮为棕褐色，须根有白色茸毛。在自然条件下生长的参苗，其肉质部分呈淡或乳白色，而野生人参则具有明显不同的颜色和质地。野山参干如下所示。

山参 ，亦叫人参、棒棰、神草、地精等。野参自然生长在原始森山老林中，有的长达百年，没有经过人工培植、没有化学肥料的成份，采集非常辛苦，药用价值极高，也是保存价值极高的绿色罕世珍品。那么山参的功效有哪些？山参的作用有哪些呢？下面和我一起来了解了解，让我们带着疑问一起阅读完下面内容吧！

山参的功效：

成分：主要含人参皂苷、人参多糖、人参蛋白等生物活性成分。

性味：甘、微苦，平。

归经：心，脾，肺。

功效：大补元气，强化人体功能。生津止渴，生精壮阳。生血补血，养颜美容。醒神开窍，宁神异智，提高大脑思维能力，增强记忆力。抗疲劳，抗衰老，抗严寒，抗高温，抗癌防病。调节人体免疫机能，生机旺盛，青春永驻。

山参的作用：

1、妇女崩漏，产后暴脱，久虚不复。崩漏是指妇女不在行经期，阴道大量出血，或持续下血淋漓不断。以突然出血，来势急，血量多的名“崩”。来势缓，血量少，淋漓不断的名“漏”。其病因主要是血热、气虚、肝肾阴虚。

2、早泄滑精，阴虚盗汗，眩晕头痛。早泄，其病理的关键在于肾不藏精，致使精液遗泄。梦遗属于阴虚火旺者多，滑精属于肾虚不固者多。

3、劳伤虚损，食少倦怠，反胃吐食。

山参的注意事项：

1、适宜人群：适宜身体虚弱者、气血不足者、气短者、贫血者、神经衰弱者。

2、食用禁忌：实热症、湿热症及正气不虚者禁服。

（1）失眠患者：如果是出现了失眠的情况以及睡眠质量不好的人群，那么我并不建议服用山参。因为这个时候服用山参不仅不能够提高睡眠质量，反而会令中枢神经更加的兴奋。出现失眠的猪腰原因就是由于大脑皮层过于兴奋，导致体内的平衡受到影响，而山参具有提高神经兴奋的作用，如果这个时候服用山参，那么不仅不能够促进睡眠，反而会加重失眠的情况。

（2）高血液黏度的患者：所谓的高血液黏度的患者，其实就是中医方面所说的淤血情况。由于体内的血液浓度上升，导致血液循环受到影响。山参在进入体内之后能够很好的促进红血球的增长，如果红血球的数量增加，那么血液的粘度就会上升。所以说，为了身体健康，在淤血的状况中最好不要服用山参。

（3）胃病患者：现代医学研究发现，人体出现胃病的主要原因就是由于体内的幽门螺旋杆菌所导致的。很多人认为这个时候服用山参能够很好的缓解胃病所带来的痛苦，其实这是一个非常错误的想法，因为山参对于这种病菌具有很好的保护作用，不仅不能够缓解痛苦，反而会损害一些药物对于病菌的灭杀，不利于身体恢复健康。

（4）身体健康的人群：现如今，很多人喜欢在日常生活中服用山参，认为这是一种很好的保健、养生的选择。但是，老中医告诉我们，这样不仅不能够令身体更加健康，反而会影响身体的强壮程度。因为如果过量以及长时间的服用山参，很容易增加患有疾病的可能。健康的人群想要令身体更加的强壮，那么科学的饮食进行进行适量的体育运动是最为正确的选择。

（5）患有胆囊炎以及胆结石的患者：研究数据显示，如果是长期服用山参的患者，那么患有胆囊炎以及胆结石的可能就会大大的增加，这主要是由于山参在进入体内之后会参加雌激素的分泌作用，这样就会一直胆道中排泄胆汁的作用，体内的胆汁浓度就会增加，身体健康就会受到影响。

（6）腹部大的人群：这类人群在服用山参之后食欲就会大大增加，导致体重蹭蹭的往上增加，这样不仅导致身体更加的沉重，反映也会越来越慢，甚至出现头重脚轻的感觉。

（7）满面红光的人群：这一类人往往都是情绪比较大的，如果情绪欺负比较大，那么血压往往就会高于正常值，这个时候如果服用山参，那么就会导致血压上升的情况更加严重，导致出现失眠多梦以及头晕脑胀的情况。

（8）胸闷腹胀的患者：这一类型的患者在服用山参之后，不仅不能够缓解胸闷腹胀的情况，反而会导致胸闷腹胀的情况更加严重，所以我不建议患者服用。

（9）舌头呈现暗紫色的患者：中医方面认为，导致舌头呈现暗紫色的主要原因就是由于体内气血瘀滞所导致的。这个时候如果服用山参，那么不仅不能够起到令气血运行顺畅的作用，反而会导致气血凝滞的情况更加严重，导致出现手脚心发热、烦躁不安的情况。

（10）具有发热症状的患者：如果身体出现发热的情况，那么首先应该做的就是弄清楚身体发热的原因，千万不能够盲目的选择山参进补，如果是由于患有感冒或者是炎症所引起的发热症状，服用山参不仅不能够令身体解除疾病的折磨，反而会导致病情加重。

（11）舌苔黄厚的患者：正常情况下，我们的舌苔都是呈现薄白症状，也是显得比较的湿润。如果舌苔颜色变黄，那么导致身体出现了消化不良的情况，如果这个时候服用山参进补，那么不仅不能够促进体内消化，反而令身体出现食欲不振或者是便秘的情况。

3、搭配禁忌：服用山参后忌吃萝卜(含红萝卜、白萝卜和绿萝卜)和各种海味。服人参后，不可饮茶，免使山参的作用受损。山参忌与葡萄同吃营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与山参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。

山参的知识扩展：

人参分类：人参从生长环境划分为3个大类：

1、野生环境自然生长（包括野山参、林下参）。

2、人工种植，山上伐木，清根，修池床（包括山参、园参）。

3、农田种参也叫平地栽参（只有园参）。

山参分类：山参种植方法有播种 、移栽、翻栽3种。由于方法不同，山参衍生出三个品种，分别为山参直升根、山参移山参、山参趴货。目前市场上产量最大的是山参趴货。

1、山参直升根。（播种）别名立生根，把人参种子撒到池床上一直生长到。因为是播种，池床土层软，人参直立生长，所以叫直升根。

2、山参移山参。（移栽）别名籽趴，是林下籽幼苗移栽到池床上。从林下野生环境移栽到池床种植环境，因此得名移山参。由于前半生是林下籽后半生和趴货生长形态一样，所以也叫籽趴。

3、山参趴货。（翻栽）是直升根翻栽或者用小趴货再次翻栽的品种。由于翻栽是把参苗平摆放在池床里，改变了原有的生长形态，像趴在地上。所以叫山参趴货。

其他分类：目前市场上没有零售商愿意说山参是种植品种，都是把山参鼓吹成自然环境下野生状态生长的林下参野山参。山参虽然是种植，在年头（参龄）上，还是比园参有很大优势。目前市场上年头10年左右的山参居多。

选购指导：现今，野山参属于挖一棵就少一棵，因此其价值越来越高，请大家在购买是注意是否是真的野山参，以免被骗。一般的纯正野山参都要经过权威检验部门的鉴定，比较权威的检测鉴定部门有参茸质检中心和农业部参茸质检中小以及农业部特种经济动植物及制品质量检测中心。一般这些鉴定单位鉴定的山参凭鉴定编号在网上都可查询到对应的编号和照片，可以放心购买。每一种山参只有一个，所以绝对不会有两个相同的山参的。

山参的功效与作用

1.免疫调节

山参中的人参皂苷和人参多糖是免疫增强剂，亦是免疫调节剂，可加强机体对于有害因素的抵抗力，对于失眠多梦、体虚盗汗、易感冒等免疫力低下症状有明显的改善效果。

2.美容养颜

山参具有抚平皱纹、除尽血液循环、加速新陈代谢抗氧化等多重功效，可有效调理肌肤，延缓衰老，恢复健康年轻状态。

3.降血糖

山参中含有人参多糖，具有明显的降血糖的作用。山参能使轻型糖尿病人尿糖降低，令全身状况有所改善，如渴感、虚弱等症状消失或减轻，部分患者服用山参后可减少胰岛素用量。

4.益寿延年

山参中的有机锗是一种神秘物质，具有抗氧化、防衰老、清除自由基、增加细胞供氧量的作用，延缓人体健康机能衰竭，从而达到益寿延年的功效。

5.调节内分泌

很多中年女性朋友由于内分泌失调，生理周期混乱失调。经常服用山参可以有效调节内分泌，改善女性生理期不适。

6.降血脂、抗动脉硬化

山参中的皂苷 Rb2 和活性化合物能够降低血液中胆固醇、甘油三酯，升高血清高密度脂蛋白，降低动脉硬化指数，对于高血脂症、血栓症和动脉硬化有明显的改善作用。

山参的食用方法

山参的食用方法很多，可以打成粉末用水冲服，也可以切片泡茶喝，也可以煎汤服用，还可以熬粥，泡酒，但煎汤服用效果最好。

1、具有益气养阴、美容养颜、生津解渴、补气补血等功效。

2、因为老山参生长的要求是极为复杂的，他不但会抵抗风霜雨雪，还会吸收气温中间的灵力，所以野山参具有很强劲的进补功效。

3、如果老人出现无精打采、过度劳累的情况，进补野山参是最好的选择，它可以起到凝神意志、醒神通窍、提高记忆力和提升大脑的思维能力。

一、形态特征不同

1、山参：根状茎（芦头）短，直立或斜上，不增厚成块状。主根肥大，纺锤形或圆柱形。地上茎单生，高30-60厘米，有纵纹，无毛，基部有宿存鳞片。叶为掌状复叶，3-6枚轮生茎顶，幼株的叶数较少；叶柄长3-8厘米，有纵纹，无毛，基部无托叶。

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2、人参：茎直立，圆柱形，不分枝；一年生植株茎顶只有一叶，叶具三小叶；二年生茎仍只一叶，但具5小叶；三年生者具有二个对生的5小叶的复叶；四年生者增至3个轮生复叶；五年生者增至4个轮生复叶；六年生者茎顶有5个轮生复叶。

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二、生长环境不同

1、山参：生于海拔数百米的落叶阔叶林或针叶阔叶混交林下。

2、人参：人参的耐寒性强，可耐-40℃低温，生长适宜温度为15-25℃。人参对土壤要求十分严格，适宜生长的土壤为排水良好、疏松、肥沃、空气湿润凉爽、腐殖质层深厚的棕色森林土或山地灰化棕色森林土。

三、功效

1、山参：大补元气，强化人体功能。生津止渴，生精壮阳。生血补血，养颜美容。醒神开窍，宁神异智，提高大脑思维能力，增强记忆力。抗疲劳，抗衰老，抗严寒，抗高温，抗癌防病。

2、人参：人参能调节中枢神经系统兴奋过程和抑制过程的平衡；可以防治缺氧的急性、慢性高原病；人参制剂可增加兔脑葡萄糖的摄取，同时减少乳酸、丙酮酸和乳酸/丙酮酸的比值，并可使葡萄糖的利用从无氧代谢途径转变为有氧代谢；能增加肝脏代谢各物质的酶活性，使肝脏的解毒能力增强，从而增强机体对各种化学物质的耐受力。

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E5%B1%B1%E5%8F%82"target="_blank"title="百度百科-山参"百度百科-山参

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E4%BA%BA%E5%8F%82/6226#10"target="_blank"title="百度百科-人参"百度百科-人参

山参只有17年左右，根本就没有五百年的。

山参就是人参，起到大补元气作用。现在临床常用于心脏病，尤其西药治疗无效的患者。

老山参的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于老山参的功效与作用禁忌、老山参的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。