说起白果炖鸡这道食材,相信很多人都曾经食用过,一般来讲,人们在吃白果炖鸡的时候,其对于白果炖鸡的吃法也是需要进行适当了解的,那么,白果炖鸡该怎么吃?有什么功效呢?
白果炖鸡的功效:
白果是营养丰富的高级滋补品,具有很高的食用价值、药用价值和保健价值,非常有利于身体健康。
所以此菜具有健胃补脾,清热解暑,降脂降压,防癌抗癌之作用。
尤其是对老年人,对延缓衰老,增加蛋白有很好的作用。
白果的功效与作用
味甘,微苦、涩,性温,有小毒。能温肺益气,定喘咳,缩小便,止带滞,止泻,益脾。
1.抗衰老
银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效,银杏抗衰老的本领。在德国和法国的科学影响很大。
2.保护肝脏
银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩,还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
3.防治心血管疾病
种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
要注意的是:
1.因银杏有小毒,所以不宜大量、长期食用,忌与鳗鱼同食。
2.为了防止中毒,一定要把白果煮得熟透,让毒素挥发,未熟透的不要吃。
3.孕妇和5岁以下儿童应禁吃白果,消化不良,腹胀,发热的人也不宜食用。
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